? ? 蘭州拉面是甘肅的著名小吃。牛肉拉面不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且看著誘人。雪白的拉面浸在喝黃色的湯中，深紅大塊的牛肉吸飽了湯汁，綠色的香菜均勻的灑在湯中，十分誘人 。? ? ? ?

? ? ? 制作拉面可不是那么簡(jiǎn)單。

用牛肉和牛大骨小火慢燉熬成濃湯。發(fā)好的面切下一塊將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條并撒上面粉，放在案板上，使勁捶打，揉搓，用手不斷撐開(kāi)，從一個(gè)人變成兩根，再變成四根，八根……面拉好后，開(kāi)水鍋煮一下?lián)破疬^(guò)涼水?dāng)嚿吓Ｈ鉁猩吓Ｈ馄錾舷悴?，蒜葉，一個(gè)色香味俱全的蘭州拉面完成了。

? ? ? 當(dāng)一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前一陣香氣撲面而來(lái)，讓人迫不及待的想夾起筷子嘗一嘗。

? ? ? 幾口蘭州拉面下肚，辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無(wú)比相電流一樣遍布全身。在喝一口湯，咬一口肉，又有了不同的感覺(jué)。湯鮮美的味道讓我不能忘懷肉，爛熟的肉吸飽湯汁在我嘴里爆開(kāi)。

? ? ? 蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味，更因?yàn)樗屛覀冾I(lǐng)略了祖國(guó)西北的文化。

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