在正常進(jìn)食的情況下，我們體內(nèi)的肝臟和肌肉的會(huì)存儲(chǔ)充足的糖分。斷食時(shí)，由于沒有食物提供的糖分，身體就會(huì)優(yōu)先消耗體內(nèi)存儲(chǔ)的糖分。人體內(nèi)存儲(chǔ)糖分的方式是把糖和水混合在一起,1g糖需要3g水，同樣消耗的時(shí)候也是每消耗1g糖就要排出3g水

普通人的體內(nèi)大約有400g糖分。在斷食的第一天，身體會(huì)把這部分糖分全部消耗完，同時(shí)排出大約1200g水分，糖和水加起來一共大約1.6kg，這就是減少的體重?cái)?shù)。所以，我們發(fā)現(xiàn)斷食的第一天減重最多，最有效果。這也是很多人認(rèn)為不吃主食、不吃糖就會(huì)瘦的快的原因

斷食第二天，人體內(nèi)的糖分已經(jīng)消耗完，蛋白質(zhì)開始被消耗。人體每消耗1g蛋白質(zhì)，同步消耗0.7g水分，體重就會(huì)減少1.7g。

之后的每一天，隨著身體里的蛋白質(zhì)越來越少，蛋白質(zhì)的消化量逐漸減少，脂肪的消化量才開始。為時(shí)7天的斷食減肥，脂肪的總消耗不到1kg，其他的消耗還有400g左右的糖分和200g左右的蛋白質(zhì)。剩下的，全是水分

一個(gè)人即使一周不吃飯，脂肪減少了不到1kg，而且人不可能一直堅(jiān)持?jǐn)嗍?，在恢?fù)正常飲食后體重會(huì)很快反彈。節(jié)食減肥，體重就像蹦極一樣，減下去多少，反彈回來多少，沒有效果不說，還要體驗(yàn)挨餓的痛苦。

不吃主食，減少糖分?jǐn)z入，大腦昏昏沉沉，做事沒有動(dòng)力、缺乏幸福感，還怎么談得上精力充沛？必將事與愿違！每個(gè)人都應(yīng)該注定適合自己的精力食譜，一頓吃幾兩飯（糖）、幾兩肉（蛋白質(zhì)、脂類）、幾兩蔬菜，才能保證每天都頭腦清醒，精力充沛。而錯(cuò)誤的飲食方案帶來的不是幸福感，可能是體重增加或者生命危險(xiǎn)

飲食是人體的“燃料”，我的所選擇的食物應(yīng)該是讓身體沒有負(fù)擔(dān)的食物，讓人食用后感覺輕松、舒服，精力更加充沛。大部分高糖、高油、含有多種添加劑的零食類食品都屬于劣質(zhì)“燃料”，會(huì)在身體代謝中產(chǎn)生殘?jiān)瑪z入過多會(huì)導(dǎo)致體重越來越高，精力越來越差。

如果我們把自己比作是一臺(tái)跑車，我們會(huì)選擇什么樣的汽油加滿油箱？絕對不會(huì)選擇劣質(zhì)汽油，否則車一定會(huì)出問題。

人體和汽車的使用不同，人體屬于“混合動(dòng)力”型，有三個(gè)“油箱”，分別是碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。此外，還有維生素、礦物質(zhì)等人體必需的微量營養(yǎng)素，可以把這些微量營養(yǎng)素想象成汽車需要的“潤滑油”，非常重要，但需要的量不多，所以是微量。