今天仨人都在家，餃子約起來呀！
啥餡兒的?酸菜手切肉粉條＋木耳，一看餡兒，就特別有食欲!
王先生去市場(chǎng)采買，我把面和好，餡兒拌好，分工合作。小王先不用出場(chǎng)，需要他干活時(shí)，一叫就出來。
老兩口，喝喝茶，嘮嘮嗑唄!
王羊習(xí)習(xí)姐姐說，看我干活之前都是先喝茶，喝著喝著，起身轉(zhuǎn)眼活兒就干完了。其實(shí)，喝茶和做飯一樣，都是我的愛好。除了在廚房，休息時(shí)我大部分都在茶桌。喝茶，看花，多美呀！
時(shí)間差不多，我開始吆喝同志們洗手干活啦。小王搟皮，我來包，王先生先做倆菜，最后煮餃子必須是他的活。分工明確，有條不紊。
這是小王同學(xué)第一次來包餃子，以前竟然從沒想到叫他來幫忙。我不動(dòng)聲色看著，他慢條斯理搟。說真的，看他的動(dòng)作，真不像是第一次上手，有模有樣，不急不慌，搟的皮子雖不完美，可完全及格以上，而且看著很沉得住氣，可供我一個(gè)人包一點(diǎn)問題沒有。一個(gè)劑子搟完，他會(huì)主動(dòng)拿另一個(gè)揉面搓條，是個(gè)好助手呢！看得老母親我呀，很欣慰。
要知道，老王同志在我接手之前啥啥都不會(huì)，這搟餃子皮，是我手把手教出來的，可謂嘔心瀝血，太難啦！他不光慢，而且上手特別不在狀態(tài)，往往這次會(huì)了，下回又找不到要點(diǎn)，每次需要搟好多個(gè)才能找回感覺，我也是醉了。至于包，他根本不敢嘗試。所以，無論他怎樣吹牛，包餃子，他一個(gè)人絕對(duì)辦不了。
我問小王，這搟餃子皮，是咋學(xué)會(huì)的?他說，看網(wǎng)上有視頻呀！啊，這樣也可以?看來，這小子做飯有天分，真不是跟我學(xué)的。我打趣他，莫不是，大學(xué)你上的新 東 方吧？因?yàn)橥诰驒C(jī)到藍(lán) 翔，炒菜就到新 東 方嘛！氣得他夠嗆。老王也湊上來說，兒呀，你要是轉(zhuǎn)了學(xué)，可一定得通知我們呀！不知道，孩子得覺得我們倆多不著調(diào)?
搟完皮子，我讓小王試試包幾個(gè)。這回我是親自示范，分解動(dòng)作教學(xué)。小王不笨，餃子包得雖然瘦長(zhǎng)瘦長(zhǎng)，但肯定包得嚴(yán)密不透水，這就很不錯(cuò)啦！我說，大膽嘗試，慢慢就好了，熟能生巧嘛！
給他們倆講講我學(xué)包餃子的經(jīng)歷。我那會(huì)兒上小學(xué)三四年級(jí)的樣子吧！奶奶叫我學(xué)搟皮，她埋怨我媽，這么大姑娘不教她干活。我媽認(rèn)為，教我的功夫她自己就干完了，所以不支使孩子。我好學(xué)呀，奶奶看出來了，她教給我怎么干，我很快就出徒了。奶奶家大家庭，通常我一個(gè)人搟皮揪劑子，供應(yīng)三個(gè)熟練手大人包餃子不在話下，我干活干凈麻利快的名聲，就是那時(shí)候傳出去的。
先是搟皮，后來我主動(dòng)學(xué)了包餃子。我包餃子的功夫，得了奶奶真?zhèn)?，皮薄餡大耳朵寬，永遠(yuǎn)不透水。后來，是偷藝學(xué)的調(diào)餡兒，奶奶是我的面食老師。
我告訴小王，學(xué)廚藝一點(diǎn)不難，一是肯學(xué)習(xí)，再一個(gè)不怕浪費(fèi)食材，就沒有學(xué)不會(huì)的道理。
老王同學(xué)，接受了一個(gè)艱巨任務(wù)，炸一個(gè)鱈魚。這是他第一次炸魚，我也冒著浪費(fèi)了這四條魚的風(fēng)險(xiǎn)，讓他試。
一說他炸菜，我就想講故事。記得那是我們談戀愛那會(huì)兒，我和我朋友一起住單位宿舍，單間，可以做飯。王先生也是殷勤，自作主張還偷偷想給我送驚喜，找了“外援”去給我炸蘑菇。回宿舍我一看，頭都大了:一盤油漬漬的蘑菇膩得很，糊是一點(diǎn)沒掛上，星星點(diǎn)點(diǎn)的糊全是油，根本沒法吃，可惜了我的那鍋魯花油。想起這一出，我就頭大。我說，就看那盆炸蘑菇，和你分手的心都有了。幸虧，你還有其他優(yōu)點(diǎn)瑕不掩瑜，否則，哪有你后來的幸福生活?
冒著再浪費(fèi)一鍋油的風(fēng)險(xiǎn)，我再讓他試一回。吆喝著，指導(dǎo)著，總算還好，炸了一盤還能及格毫無看相的魚。味道不錯(cuò)，他很有自知之明，說因?yàn)槭俏艺{(diào)的料?？傊?，通過考核，表揚(yáng)!
再來個(gè)涼拌菜，當(dāng)然，最關(guān)鍵步驟——焯藕是我的，其余可以是王先生操作，很清爽開胃。
餃子出鍋!胖乎乎的餃子，好香!酸菜很爽口，手切肉很美味，皮薄餡大，很過癮!最關(guān)鍵的，這一餐是三人合作完成，從此再?zèng)]有閑散人等只是參觀，值得紀(jì)念哦！
