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寧夏，銀川山中，有一小酒窖， 名為春山居。
酒莊地方不大，堪堪塞下個(gè)小院落。小院毗鄰樺樹溝，每到春天，院墻之外高聳的白樺樹萌生層層綠意，就像一團(tuán)團(tuán)綠色的云懸垂在白云之下。從酒莊拾階而上，不遠(yuǎn)處的山峰上有清泉沿著山石流過，順著山崖而下，這山泉水清澈甘甜、口感溫潤(rùn)，就如春風(fēng)慢悠悠地輕撫堅(jiān)硬的山石一樣。 在此硬朗的西北大地，這個(gè)小小酒窖卻在這個(gè)頗有幾分南國(guó)風(fēng)景的地方安居一隅。有此佳地，老莊主也就為這個(gè)酒窖起了個(gè)雅致的名：春山居。
據(jù)聽聞，年年開春，各家各店都要爭(zhēng)著買這酒窖春天第一窖的“春山釀”。每到開春沽酒麥酒的時(shí)候，銀川各個(gè)店主、莊主紛紛擠在春山居前，一揖到地，以頭搶地，只為能多買幾壇子酒，甚至為買多買少而爭(zhēng)得不可開交，大打出手。雖說這傳聞總是在人們的口中越發(fā)酵越離譜，就像是放太久放壞的谷子總是釀出更糟的味道一樣，不過眾人倒也不在意這傳聞成為飯局酒桌的笑料和談資，畢竟這一杯佳釀?chuàng)闷疬@份薄名和傳聞，銀川大大小小的飯局酒桌上放著的杯盞中，有不少都盛著芬芳四溢的春山釀。
春山居早先遠(yuǎn)沒有這般聲明遠(yuǎn)揚(yáng)。
一座藏于深山的小酒窖，即便酒再好，也難免陷入鮮有人問津的尷尬境地，一度入不敷出，老莊主急得頭發(fā)都白了一大把。好在莊主在前年力排眾議招攬了一位名不見經(jīng)傳的釀酒師，才一舉扭轉(zhuǎn)了局面。這春山居的新釀酒師是一女子，雖年方十八，但釀酒的本事卻委實(shí)不小。大膽了推翻了老莊主的釀酒方法，大刀闊斧的改造春山釀，一掃之前古板的苦澀風(fēng)味，反而著重五谷至醇，不增雜質(zhì)，將這春山釀?wù)嬲媲星械尼勗斐隽恕氨幸晃锝允谴骸钡那逖棚L(fēng)味，眾多酒客無不盛贊。新酒飲下讓人如沐春風(fēng)，有被溪流和微風(fēng)擁吻的感覺。入口并不過分辛辣，且有略略回甘，含五谷之精華不欠醉意，寥寥幾碗入喉就能使飲者搖搖晃晃，人魂微分。但即便昏昏沉沉倒于酒桌，或是迷迷糊糊眠于床鋪，第二天醒轉(zhuǎn)之后卻不覺頭昏腦脹，反覺神清氣爽，無不令任何飲過春山釀的人嘖嘖稱奇。
對(duì)于這位能夠調(diào)配出如此佳釀的女子，眾酒客皆是期待能夠一睹姑娘芳容。只可惜這位姑娘平日醉心釀酒、品酒，深居簡(jiǎn)出，三年來也只有寥寥數(shù)人曾瞥見。酒窖中打雜的阿澤曾言，那姑娘出落的亭亭玉立，體態(tài)輕盈；瞳若黑夜，眉若新月。雖是佳人，但釀酒一事卻力求親力親為，十指青蔥卻不嫌燒火煮米；芊芊皓腕卻不厭劈柴篩酒。伙計(jì)們最常見的便是佳人獨(dú)坐石凳，淺嘗新酒，黛眉淺皺，直至日上三竿。
眾人又問：“年紀(jì)小小便技藝爐火純青，怕不是世家子弟？”
伙計(jì)微微一笑：“咱家姑娘免貴姓呂，怕不是仙人呂洞賓的后代，這名也別致的很，清榮俊雅；火樹琪花，兩字兒，雅琪。咱酒窖里的大哥們，都親切地喚一聲：‘琪琪’?！?/p>
?
但每逢閑時(shí)，琪琪總是換上一身長(zhǎng)袍，遮住面容，下山來到酒肆、食肆，尋一僻靜處，欣賞著酒客、食客以酒澆愁的模樣。懷揣心事的人來飲。一邊飲，一邊眉間緊蹙，面色陰晴難定，似懷有心事未決。胸中郁結(jié)難以紓解，在身子里左沖右突，攪得人心煩意亂，時(shí)不時(shí)就化為濁氣從口中嘆出，愁緒難抑，就只能飲下杯中物聊以慰藉。不一會(huì)，緋紅便游上臉頰，理性編制的繩再也攔不住洶涌的悲意，男人忍不住熱淚滾滾，在酒肆中不顧旁人的大哭起來，酒桌上杯盤散亂，心頭上也是兵荒馬亂。剛剛飲下去的酒似乎都化作了面頰上的眼淚。有時(shí)也有三五人群聚而飲，似是踐行。眾人共舉碗而歌，酒的香氣似乎也沖散了離別的酸澀。但即便酒開了一壇又一壇，杯碗傾盡倒?jié)M了一輪又一輪，這酒總歸會(huì)飲盡。雖然眾人都心照不宣的飲慢一點(diǎn)，再慢一點(diǎn)，把沒說完的話再翻來覆去的聊，把離別的叮囑一遍遍的說，這人總要走散。山長(zhǎng)水遠(yuǎn)，車馬難及，自此一別，相逢就成了奢望。
這幾番離別的苦楚，情愛的酸澀…….酒的辛辣入喉，入胃，卻將人群的情緒從心間蒸了出來，化作眼淚、呼喊、囈語、沉默…… 直至不省人事。
琪琪很愛看這些。
她愛這種人世煙火與谷物沉淀交相輝映的感覺，她的酒給人們帶來了慰藉、麻醉，至少在那些時(shí)刻可以忘記酸澀和苦楚，她喜歡這種散播溫暖的感覺。她愿意溫上一杯熱酒，不僅暖暖心腸，也暖暖人間。但人們悠悠醒轉(zhuǎn)之后，愁緒其實(shí)仍然與之難解難分。長(zhǎng)吁短嘆仍難以止歇，那月亮總是不能圓滿，即便飲酒樂甚也不能真解愁。那千般愁緒、萬般意難平就如春天柳絮，糾纏縈繞，怎么撇也撇不掉。這讓琪琪總是心意難平，她不滿足于僅僅為蒼生釀酒溫酒，甚至有一種荒唐的想法：只要世人若以杯中物為良方，她深切期待自己可以釀出一種解世間千愁、化天下萬憂的酒。
但，無論怎么調(diào)整配方都總是難得其中要領(lǐng)。從新米換到陳米，酒曲酒糟換了一遍一遍。從青瓦甕換到老壇子，容器也換了一個(gè)又一個(gè)，山泉水到小河水，周遭的水都試了一遍，釀出來的酒還是無法徹底為世人解憂，琪琪隱隱感覺到在這杯中物中始終缺了一味料，可以讓這酒真正變成解憂良方的東西。
一日傍晚，有一道士來山下酒肆沽酒，恰逢琪琪也來到這里。那道士身著破長(zhǎng)衫，腦后長(zhǎng)發(fā)隨意用筷子做了個(gè)簪扎了起來，雖然打扮隨意，但神情卻自如圓潤(rùn)，他的目光彷佛穿透了時(shí)間俗物表象，直指人心。道士尋了個(gè)僻靜處，沽了半壇子酒自斟自飲，一邊喝一邊咂摸滋味。不一會(huì)，這道士拿著酒碗兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)到了琪琪這一桌，還施施然地坐了下來。這道士故作自言自語，隨口幾句就點(diǎn)出了這春山釀的原料和釀造方式，不由得引得琪琪姑娘側(cè)目攀談，幾番交談下來，琪琪姑娘發(fā)現(xiàn)這位頗有幾分仙風(fēng)道骨的道士，居然如此熟于釀酒飲酒之事。酒過兩巡，道士似作無意的向琪琪姑娘發(fā)問：
”姑娘，你說這人為何要飲酒呢？”
琪琪心下思忖，自己釀酒六七年，愛酒、敬酒，并對(duì)自己以酒解憂的理想堅(jiān)定不移，但似乎從未停下來好好思索過這個(gè)問題。是啊，人為何要時(shí)不時(shí)耽于杯中物呢？
見琪琪緊蹙眉頭，道士頓了頓，便繼續(xù)說道：
“這酒，以水為源頭，以五谷為料；而這人呢，若是不喝水、不食糧，沒幾天也就得往棺材里面躺。清水谷曲，不僅是酒的根，也是人的根，也難怪這好酒入喉，總能直指人心，喝下了它，就好像喝下了原初的自個(gè)兒，但人的身子就那么大，那飽受苦難的、疲憊的自己，難免會(huì)被從身體里擠出來一點(diǎn)，化作眼淚、悲傷這些平日里看不見的東西……”
琪琪深以為然，嘴角不經(jīng)意間也掛上了一絲笑意，這道士所言極是，為蒼生疲憊的心靈尋一處簡(jiǎn)單的庇護(hù)所，這便是她釀酒的初衷，而現(xiàn)今春山釀如此走俏，山下人、山上人無不視此酒為世間上等解憂之物。琪琪姑娘也不由得有些飄飄然起來。
“但這杯中物，畢竟只是杯中物。”道士似乎聽到了她的心中所想，言如金石般尖銳起來?！凹幢阍偃绾沃良冎辆啬７?，都是對(duì)人的魂魄拙劣而又徒勞的再現(xiàn)。無論如何，即便催生出魂魄中的疲憊和憂傷，都是徒增煩惱。較之解憂，實(shí)是生憂，即便喝得爛醉如泥又能如何呢？“”
聽聞此言，琪琪不免有些惱怒，酸道士竟然如此口出狂言，直言酒只是拙劣的模仿品。但道士卻不為所動(dòng)，捻著胡須認(rèn)真的看著她。
“姑娘釀的這春山釀，有甘洌清泉，有五谷精華，我在這酒中嘗到了姑娘的善心與溫柔，更能識(shí)得姑娘的善心。姑娘想以酒為藥方，療愈天下蒼生之苦，但貧道深知，想要釀造出那樣的酒，僅以五谷山泉為基，是不行的。貧道見姑娘有意，愿將一味料暫借姑娘，用作釀酒之用?！?/p>
琪琪心下思忖，我浸淫釀酒數(shù)年，為的就是有朝一日可以釀出那種可為悠悠百姓解憂的完美之酒，況且這道士神神叨叨的，不妨先答應(yīng)下來，看看那缺的一味料到底是什么也無妨。
”我愿意?！?琪琪眼帶堅(jiān)定的說。
“那道長(zhǎng)現(xiàn)在可否將那味料給我看看呢？”
“那好，現(xiàn)在這東西是姑娘你的了。”
“不過，還請(qǐng)姑娘謹(jǐn)記。蒼生之苦，世人之痛，最是難解、難消?！?/p>
“這一劑料，似乎是唯一的解法，唯一的良藥。”
說罷，那道士從袖口出拿出一團(tuán)流光溢彩的光，那光色彩斑斕又讓人難辨虛實(shí)，彷佛它只是色彩本身，并不依附于任何載體。乍一見到此物，琪琪姑娘便感受到一陣陣混亂的、繁雜的情緒沖入腦際，彷佛人世間所有的心緒此刻皆涌了過來，那光也霎時(shí)劇烈的翻動(dòng)，化作四濺的顏色將周圍遮了起來，而這酒肆此時(shí)也好像被云遮霧罩起來，之后一瞬間就陷進(jìn)了一片黑暗之中。
等到琪琪在自己的房中悠悠醒轉(zhuǎn)過來，已經(jīng)是第二天正午。昨晚的流光溢彩彷佛就如幻境一般不真實(shí)，而那道士的容貌也突然模糊難憶，似乎一切都是夢(mèng)中囈語。梳洗停當(dāng)之后，琪琪姑娘照例去酒窖試酒，淺淺喝下一口春山釀，一切好像都沒有什么變化，依舊是那自己飲過成百上千次的味道，但酒液入喉，琪琪突然察覺這酒寡淡的很，感覺就好像是丟掉了魂魄一般，亦或者是，時(shí)至今日她才發(fā)現(xiàn)自己引以為豪的酒是失魂落魄的。琪琪自己一下子慌了神，不小心失手摔碎了酒杯，酒窖幫工們問聲紛紛趕來查看情況，一時(shí)間十幾個(gè)人擠了進(jìn)來。待琪琪緩過神，她驚訝的發(fā)現(xiàn)她在幫工們的頭上看見了和昨晚道士手中光芒一模一樣的東西，每個(gè)人的頭上都泛著顏色各異的光，那些光或微弱、或強(qiáng)烈，且時(shí)時(shí)刻刻都在流轉(zhuǎn)。不一會(huì)，那些光抽成了一條條的線向琪琪接引過來，似乎在她身上有著它們迫切需要的東西。
“在銀川上工也有數(shù)年了，也不知道在南方的妻兒還好嗎？”
“老母已有一月未給我來信了，真想回家看看怎么了?！?/p>
“好想吃俺娘做的餃子…”
濃重的情感就像剛煮好的米粥一樣稠，這些情感由絲成線，由線成網(wǎng)，而這些網(wǎng)后又化成一團(tuán)虛無在凝在琪琪手上，雖然看不清形狀，但卻能感受到這些情感的顫動(dòng)在空氣中濺起一圈圈漣漪，即便感受不到重量，它們也好像重若千斤。
琪琪揮手遣散眾人，將這一團(tuán)情感小心翼翼的捧在手中，而此時(shí)她體內(nèi)的彩光從指尖溢出，就像是彩筆一樣為那無顏色的東西上色。少頃，那沉重的思鄉(xiāng)情就流轉(zhuǎn)起來，輕盈起來。琪琪小心翼翼的將這抹流轉(zhuǎn)的光投入酒甕中，再將酒曲、山泉水和熟米依次放入酒壇，再親自用新鮮荷葉封住甕口，糊上黃泥。正如那道士所言，酒和人在原初時(shí)有異曲同工之處，都要清水五谷做基。
“除此之外，它們也都需要時(shí)間?！辩麋鬣?。
兩月過后，琪琪將這甕新酒放到酒莊院子里里開封。破開泥封，掀開荷葉，琪琪聞不到一絲一毫的氣味從甕中流出，就像是一潭死水在甕中沉默。琪琪有些失神，本想著這新酒會(huì)有多么舉世無雙，但開封之后卻是一點(diǎn)酒香味都沒有。正發(fā)著呆，幫工們卻一窩蜂的涌了進(jìn)來，眼巴巴地盯著這甕酒。
“呂姑娘，您這新酒能讓我們嘗嘗嗎？”
“琪琪，我隔老遠(yuǎn)就聞到這酒香味了，這酒有春山釀的底，但又好像新穎的很?！?/p>
琪琪有些訝異，但沒聲張，她客客氣氣地請(qǐng)各位坐下試飲新酒。眾人頭上情緒凝成的絲線仍在縈繞，但都在劇烈的顫動(dòng)著，似乎期待著什么，又似乎是畏懼著什么。諸位幫工都迫不及待地將杯中酒一飲而盡，紛紛大贊這新酒，之后又忙不迭的再滿上一杯。琪琪此時(shí)再看他們頭上的流光，他們的思鄉(xiāng)之情好似都被消解殆盡了，這杯酒帶給他們的只有歡愉和輕松，一切對(duì)父母妻兒的擔(dān)憂，對(duì)故鄉(xiāng)食物的懷念，都不見了。杯中物入喉，完美無缺地填補(bǔ)上了他們內(nèi)心空蕩蕩的那部分，安撫好了他們心中疲憊受傷的地方。似乎處處花好月圓，圓潤(rùn)無暇。
眾幫工圍著這一甕酒，飲酒樂甚，杯盤狼藉。酒意上涌，緋紅蔓延，時(shí)間、清水、五谷，合力蕩滌了幫工們的鄉(xiāng)愁，讓這些愁緒統(tǒng)統(tǒng)都化為了虛無。他們現(xiàn)在四仰八叉地躺倒在院落里，沒有心酸的眼淚，沒有急切的懷念，余下只有盛宴。似乎當(dāng)他們醒來，他們就將重獲新生。
甕中還有少許酒殘余，琪琪仔細(xì)觀察。這酒澄澈的就如同山泉水一般，但說是山泉水好像都是對(duì)它的褻瀆，圓潤(rùn)通明、沒有一點(diǎn)雜質(zhì)。這小小一杯里，似乎盛滿了一切毫無缺陷的美好，歸于原初的圓滿。讓琪琪有一種想將它飲入腹中，完善殘缺的沖動(dòng)。于是她舀起一杯，細(xì)細(xì)地、慢慢地用唇齒去感受、去品味。琪琪感覺就像咽下了一口空虛，那是一團(tuán)無色、無味、無感的流體，它就如同吸進(jìn)去的空氣穿過唇間、齒縫、舌尖、喉管，再無聲的落到胃袋里，再毫無存在感的消逝掉。就很像，已經(jīng)、正在、將要失掉的情感一樣。
“這一味料，姑娘可參悟出到底是什么了嗎？”
道士不知何時(shí)出現(xiàn)，笑意盈盈的望著琪琪。
“是忘?！?琪琪嘆道。
