太乙的飯好吃的不多，閑下來時(shí)，我就去菜市場買菜。西芹、線線辣子、肉或是魚、蛋、黃瓜，可惜沒有牛羊肉，也沒有鮮雞，只能買冷凍的三黃雞，泡在水里慢慢化。有時(shí)等不及，剁雞就會(huì)很費(fèi)力，生生壞了我一把好刀。

回來把米淘幾水，點(diǎn)上“煮飯”按鈕，我就開始擇菜。西芹較難收拾，一點(diǎn)點(diǎn)去葉，一根根掰開，把根切掉，切段切片，放在淘米水里泡。蒜苔就好收拾許多，去頭尾切段直接泡在水里。肉要過水煮一下，收緊好切，或片或絲，留下煮肉的水把切好的西芹與杏鮑菇淖一下，再泡在冷水里。黃瓜或拍了涼拌，或切片炒蛋。打雞蛋可是個(gè)細(xì)活，小心防著手上沾了蛋液或是碎蛋皮掉在蛋液里，加點(diǎn)水用筷子打碎成漿還得防著筷子上的蛋液蘸得到處都是。最后切蔥絲、姜絲、蒜片，還有我最愛吃的線線辣子。備上八角、花椒、紅干辣子，等菜下鍋了。

飯香彌漫時(shí)，看點(diǎn)差不多，我就開始炒菜了。鐵鍋洗凈，把水熬干下油，油鍋里放上蔥姜蒜干辣子花椒大料，煸出香味倒肉老抽生抽上色，翻炒把肉片水份去掉，倒入先前準(zhǔn)備的西芹或是蒜苔，大火翻炒，顏色綠色溫潤放鹽雞精調(diào)味，準(zhǔn)備出鍋了。

那日，跟朋友學(xué)了招燒雞公，雞塊拿耗油鹽老抽味精腌了，油鍋里放上香料炸香倒入猛炒，燜上把水蒸干，再放上紅九九料包炒香了，兌上啤酒，放上土豆洋蔥，出鍋后居然鮮香可口。是在姑姑家?guī)蛷N燒魚時(shí)，豆瓣醬炒香后魚塊放進(jìn)去，放上了多多的醋，加水小火慢燉，加鹽糖調(diào)味，再放入粉條收汁，撒上香菜出鍋，色相好看，味道也惹來贊美。

但我還是燒不好茄子，吸油太重，炒總感覺不熟，只能加水燉，味道好象從來沒有好友燒得燜茄子來得正宗。最愛的還是農(nóng)家小炒肉，線線辣子斜切，放在炒好肉的鍋里不斷爆炒，辣子味道出來后會(huì)被刺激地直打噴嚏，加上鹽雞精出鍋，白米飯上來一筷子，香辣爽口，滿滿一嘴的米飯，滿滿的胃，滿滿的辛苦過后的生活......