小時(shí)候在老家吃的最多的食物莫過(guò)于奶奶的藕餅，每次回老家，奶
奶做的第一道菜也是炸藕餅。金黃的藕餅沾上醋，這道奶奶的招牌
可真是人間美味，我常笑贊道：“奶奶，您要是在我們學(xué)校旁邊開(kāi)一家小吃店，
專(zhuān)賣(mài)藕餅，絕對(duì)能招攬很多顧客?！?br>
藕餅的制做方法倒也不難，切兩個(gè)藕，別一碗肉，將肉夾進(jìn)兩片藕片
中，壓實(shí)再放到鍋里炸兩遍，就可以了。但這樣看似簡(jiǎn)單的步驟，做出“香遠(yuǎn)
益清，邊緣酥脆”的精髓也頗有難度。小時(shí)候我在樓下玩得不想回家，奶奶
只需在樓上喊一噪子“來(lái)包藕餅啦，再不來(lái)我就完啦！”，或是“剛出鍋的藕
餅，再不來(lái)涼啦！” 我就會(huì)三步并作兩步?jīng)_上樓去，奶奶總笑著說(shuō)：“哎喲，慢點(diǎn)兒！”
前幾年，奶奶回老家照顧上高中的表哥，直到今年暑假表哥考上大學(xué)
奶奶才又回到深圳，果不其然，奶奶的第一道菜又是藕餅，“怎么樣啊，我
不來(lái)就沒(méi)有藕餅吃嘍！” 奶奶邊做邊說(shuō)。而我大才概是因?yàn)樘脹](méi)見(jiàn)面，竟有
些認(rèn)生，只得尷尬地笑笑。
吃晚飯時(shí)，奶奶就坐在旁邊笑瞇瞇的看著我津津有味地吃，我有些不自在，說(shuō)：“您也吃呀！”
“什么東西？”
我說(shuō)，“您別光看我吃呀您也吃呀！”
“哦，我吃不了這種油炸的。”
過(guò)了一會(huì)兒，也許是看我連著吃了好幾口白飯，奶奶說(shuō)：“你怎么不吃藕餅??？”
我?jiàn)A了一塊藕餅，不耐煩地說(shuō)：“我這不是在吃嗎？”
“什么東西？”
我說(shuō)，“我吃了??！”
后來(lái)，我們?cè)陲堊郎蠜](méi)再說(shuō)過(guò)活，但吃著那塊藕餅，我仿佛聽(tīng)到了奶奶在廚房叮叮。當(dāng)當(dāng)剁肉的聲音，看到了她炸藕餅時(shí)嫻熟的身影，的確，奶奶這幾年操勞不止，剛照顧完表哥又馬不停蹄地來(lái)陪哦，就在老家和深圳之間奔波來(lái)去。奶奶七十歲了，在我的映象里，她一直只有六十多歲，怎么如今再見(jiàn)面已是七旬老人了呢？我平時(shí)在家也總是把自己關(guān)在房間里干自己的事，不再像小時(shí)候那是活波多活，與奶奶聊天的機(jī)會(huì)少之又少，
她老人家聽(tīng)力又不好，如果示在這僅有的機(jī)會(huì)里還這么不耐煩，不多體諒讓她寒了心，我們每次見(jiàn)面，奶奶會(huì)做藕餅，分別時(shí)，也會(huì)準(zhǔn)備好多讓我們帶著。奶奶做了那么多藕餅，自己卻不吃幾片，全都留給我們。估計(jì)待到我中考完，奶奶又得回老家了，不知何時(shí)才能再與奶奶相見(jiàn)，再吃到香噴噴的藕餅。
