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小S跟閨蜜逛街，不知道吃啥好，“那就直奔面館吧”。
“你吃面，我喝湯，哈哈?！毖劭础鞍偃諟p肥計(jì)劃”馬上泡湯，閨蜜鬼笑著說(shuō)。
“現(xiàn)在早不興這個(gè)了！”
“什么？”閨蜜不解。
“人家叫，‘你喋肉，我吃餅’，哈哈?！?/p>
閨蜜瞪大了眼睛，還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，就被小S拽進(jìn)老潼關(guān)了。
“嗨，原來(lái)你說(shuō)的就是這個(gè)呀。不成，我要吃餅，我要吃餅！”
……
2
話說(shuō)全陜西的肉夾饃，獨(dú)有老潼關(guān)辨識(shí)度極高，餅子自成一派。
殊不知，它的餅好吃，秘訣在于煉油（豬板油）、和面（溫水）和制作手法上。
但肉夾饃好吃，若天天吃，保證你體內(nèi)的甘油三酯天天成牛市，日日大漲。
怕吃葷的美女肯定要問(wèn)：有沒(méi)有好吃的不帶葷味的酥脆一點(diǎn)的餅?zāi)兀?/p>
介個(gè)，還!真!有!
手撕黃金脆餅，隆重登場(chǎng)！包教包會(huì)?。ㄏ赂紻IY制作圖）
1.揉兩份面團(tuán)：一份是開(kāi)水和的，一份是溫水和的。稍后會(huì)“一團(tuán)和氣”。
2.把兩個(gè)面團(tuán)揉在一起。揉好的面團(tuán)省上30分鐘。這段時(shí)間要切好蔥花，備好芝麻鹽和油。
秘訣：開(kāi)水面團(tuán)和溫水面團(tuán)結(jié)合，烙出來(lái)的餅酥脆，但不干硬。
3.開(kāi)始動(dòng)手做了：把一塊面搟成長(zhǎng)方形的，盡量搟薄，然后均勻地抹上油、蔥花和芝麻鹽。
4.然后沿著長(zhǎng)的一邊，像小時(shí)候折扇子那樣折起來(lái)（小心留哈喇子）。
5.把折好的“扇面”如圖那樣卷起來(lái)，卷起來(lái)。
6.輕輕地把盤(pán)好的餅，再壓薄一些，然后上電餅鐺。輕輕一按，香噴噴的手抓餅就出鍋啦！
7.然后趁熱把它瘋狂地撕爛，撕爛，手抓餅嘛，搞亂再吃才有趕腳哦。
