在老家，端午是個大節(jié)。端午的到來意味著高溫將不留情面地覆蓋這座小鎮(zhèn)。

過去過端午節(jié)，要提前準備四天，五月初一開始撕日歷折柳插艾。初一到初四不過是小打小鬧，初五才是重頭戲。

家家的主婦都在初五當天起個大早，踏著夏的朝陽與晨露踏向鄉(xiāng)野小路，采集各種我至今叫不上名的草，這些草是構(gòu)成端午節(jié)的重要成分。它們要跟半成熟的花生、黃豆、精挑細選的雞蛋一起熬成水。這一鍋飄散淡淡的香味、呈墨綠色的“端午水”，將被以家庭成員數(shù)計算而分成幾個等分，摻入純凈的溫水中，為家人洗去塵土鉛華，迎接新的美好、新的希望。

小時候，覺得初五這天，天空應(yīng)該是墨綠色的。淡淡的“端午水”滿院飄香，只恨字認的少，除了好聞，至今未能找到可以更直觀表達這味道的形容詞。只是，被同時下鍋的雞蛋這時候口感肯定不佳----火候過大、時間過長導(dǎo)致雞蛋太老。除了蛋殼呈綠色顯得與以往不同外，口味是真真不如日常所食那般香嫩。

端午對幼時的我意義不大，大人們忙著煮水、忙著祭祀、忙著做端午餐，我看著他們忙，心里也跟著急，盼著早點吃上奶奶的手搟面、早點往脖子上掛上奶奶一雙巧手編制的五彩蛋袋。我坐在爺爺?shù)膿u擺椅上，望穿掛鐘。

端午吃面，源于何因，沒有官方解釋，只有一句充滿敬畏的：祖祖輩輩都是這么吃下來的。這一天，我家吃的面，一定得是奶奶手工制的不規(guī)則且粗細不一的手搟面，和面、揉面、切面全由她一人掌控，施展手藝的舞臺是一面竹簸箕，在這一方天地里，她搟出了讓兒孫歡喜的味道。

煮面，有一道工序不可少：油潑韭菜。韭菜是菜園子里四季常青的風景線，若是做油潑韭菜，必選20厘米長的，夠嫩夠味！油燒熱入韭菜翻炒30秒加鹽，起鍋。等一鍋面咕嚕咕嚕冒著香味時再下韭菜攪拌均勻。端午節(jié)的午餐正式開始了。

五彩蛋袋對材質(zhì)沒有要求，無論是毛線還是普通的縫制衣服的細線，只要湊足五色就可以編出一個漂亮的蛋袋，方圓十里的孩童，拿出的蛋袋幾乎一樣的，無非是黑白藍紅粉五色，因為這五色是家里縫補衣服最經(jīng)常用到的顏色。

那時候，孩子們最愛做的事情就是在吃完面條、洗完端午澡的午后，在大榕樹下“斗蛋袋”。所謂的“斗蛋袋”是指在袋中的食物種類、數(shù)量的多與少，多者則勝出。雞蛋、毛桃是年年都要出現(xiàn)的，其他的就看便利店在端午節(jié)這天賣什么了。荔枝是時令水果，也經(jīng)常出現(xiàn)，只是荔枝果實偏小，蛋袋孔偏大，若沒有一定的本事蛋袋可是容不下荔枝的呦。

步伐緩慢的小鎮(zhèn)，對每一個節(jié)日都心存敬畏。

節(jié)日，對人們而言不僅僅是一個節(jié)日，也是對先祖的懷念。無論是哪一個節(jié)都有在當日應(yīng)該吃也必須吃的食物，雖是一家一味，但家家都有濃重的節(jié)日味道。