萬味林凈菜了解市面上的口服膠原蛋白很多，而且參差不齊，膠原蛋白的含量，品質(zhì)也沒法查找。今天萬味林凈菜教你自己動手食補(bǔ)膠原蛋白。膠原蛋白是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)高溫下要變性的（別想歪啦，是性質(zhì)會變），要損失營養(yǎng)的，因此我們要補(bǔ)充膠原蛋白，要盡量避免煎炸的烹飪方式哦，應(yīng)該選用用蒸煮燉等方式進(jìn)行烹飪。今天我們就學(xué)學(xué)幾道補(bǔ)充膠原蛋白的菜吧！第一道菜由萬味林凈菜提供免切免洗的銀耳蓮子紅棗湯。

一：銀耳紅棗湯

萬味林凈菜提示：對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補(bǔ)身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效哦。

食材：銀耳，紅棗，冰糖，蓮子

做法：

1）將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片；

2）放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開；

3）加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上一兩個小時，即可；

二：黃豆燉豬蹄

萬味林凈菜提示：小豬腳作為美容的圣品，含有非常豐富的膠原蛋白質(zhì)，而且脂肪含量比肥肉低哦。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，營養(yǎng)堪比熊掌哦；豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低，小編建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦。

食材：豬蹄 2個、黃豆100克、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量

做法：

1）黃豆要提前泡發(fā)，用熱水，泡1個小時左右。

2）鍋中倒入水燒開，放入豬蹄汆一下，撈出來沖洗干凈

3）湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開,撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉上2個小時

4）燉的時候記得用湯勺翻幾下哦，防止底部粘鍋。

5）加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末即可。

三：花膠烏雞湯

萬味林凈菜提示：花膠的主要成分就是膠原蛋白、以及各種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。它擁有著高蛋白卻低脂肪，讓我們滋補(bǔ)的同時又不用擔(dān)心發(fā)胖，嘿嘿...花膠一般都是作為燉品出現(xiàn)，平時也不要一次吃過多哦，配合烏雞煲湯，不僅口味好而且還很滋補(bǔ)哦。

食材：烏雞 半只、花膠 15克、紅棗 6課、枸杞 3克、鹽 少許

做法：

1）大的花膠切碎、絲、小的不用切就可以。

2）泡水5個小時，撈起來

3）放入花膠和烏雞紅棗枸杞煲兩個小時，出鍋前放些鹽就可以吃了

四：燉牛蹄筋

萬味林凈菜提示：這道菜不僅有美容養(yǎng)顏的作用，而且菜的口感Q彈，香滑，好好吃哦！而且牛蹄筋不含膽固醇，能增強(qiáng)我們的細(xì)胞生理代謝，還有強(qiáng)筋壯骨的功效，腰膝酸軟、身體瘦弱者的童鞋，告訴你哦，這個菜有很好的食療作用哦。趕緊動手試試！

食材：牛蹄筋500g、 輔料蔥適量、鹽適量、姜適量、大料適量、料酒適量

做法：

1）牛蹄筋放到水里煮一下

2）準(zhǔn)備好蔥、姜、大料

3）煮好的牛蹄筋切塊

4）放入高壓鍋，加入大料、蔥、姜、料酒及適量水，調(diào)至30分鐘

5）壓好的蹄筋放入燉鍋中，加入醬油、鹽、雞精、糖，燉至湯汁收干即可

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