圖片源自米唯廚房

不知為何，近日總想吃小龍蝦，昨天自己饕餮了一盤還覺得不夠，于是打算再來一盤

今天是個熱瘋了的日子，米唯出門被烤得七成熟，然而心心念念的小龍蝦沒買到，于是見異思遷的買了這樣一盆大頭蝦

圖片源自米唯廚房

切好姜片拍好蒜子，蒜子6-7瓣切成末

圖片源自米唯廚房

架鍋點火加油，油量稍微比平時多一點點

圖片源自米唯廚房

將蝦瀝干水份倒入鍋中，如果不想蝦蹦出來的話，就迅速蓋上鍋蓋，等它們不再蹦跶的時候打開鍋蓋翻炒

圖片源自米唯廚房

加入姜片和蒜末，繼續(xù)翻炒至蝦殼全部變紅

圖片源自米唯廚房

加鹽繼續(xù)翻炒片刻，加入少量料酒和生抽，繼續(xù)翻炒均勻

圖片源自米唯廚房

蓋上鍋蓋稍微燜煮幾分鐘，然后就可以開蓋裝盤啦，來個美美的擺盤

圖片源自米唯廚房

香脆的外殼，緊實而細致的肉質(zhì)，蒜香和蝦的鮮味撲鼻而來，連一個大一點的蝦鉗都不舍得放過～～

當我把圖片曬到群里時引來了差評，唯一的原因是“吃不到。?！?/p>

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