雞湯做法

清燉雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，把雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。然后放入雞肉塊、姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。 小火2小時煨爛，出鍋時加入鹽調(diào)味即可。

雞湯向來以美味著稱，"補(bǔ)虛"的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。

中文名

清燉雞湯

主要食材

雞肉塊 姜片，大料

分類

大眾菜，雞

口味

咸鮮

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