任何事情只要去做，都會(huì)遇上各種各樣的麻煩。如果我們因?yàn)楹ε侣闊?，而不愿意去嘗試，也不去想，要通過花功夫花精力去學(xué)習(xí)一些技能，那我們的只能永遠(yuǎn)困在自己的舒適區(qū)中，困死在自己的思維里，沒有成長，沒有突破，其結(jié)果可能就是被麻煩折磨一輩子。
實(shí)際上很多麻煩都是我們臆想出來的，如果在我們遇到麻煩后依然去行動(dòng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)之前的憂慮都是多余的。
當(dāng)我們?cè)诿鎸?duì)一個(gè)新領(lǐng)域，或者一個(gè)新技能，不要因?yàn)槲覀冎皼]有實(shí)踐過，而讓自己有一些認(rèn)知上的偏差，這時(shí)候，最重要的就是去實(shí)踐，去做了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)事情并非我們想象中的那樣。
就像做這道芝士西葫蘆焗蛋這道菜，需要用到烤箱，需要用到馬蘇里拉(Mozzarella)，需要把西葫蘆挖空，磕入雞蛋時(shí)需要把蛋黃擺到中間的位置，甚至需要提前在家里的陽臺(tái)上種上一些調(diào)味用的香料（薄荷，迷迭香，羅勒等）……
之前很多人跟我說過，要做這道菜竟然還要買烤箱，多麻煩?。灰J(rèn)清這些香料以及用途，多麻煩?。荒莻€(gè)西葫蘆容易挖空嗎，會(huì)不會(huì)一挖就破……
每當(dāng)此時(shí)，我就建議他們直接去做，其結(jié)果是他們之前的各種擔(dān)憂，在他們的行動(dòng)后自行解決了。
下面就說說芝士西葫蘆焗蛋的具體做法：
1.西葫蘆順著長度切成兩半，用小勺挖去內(nèi)瓤，撒鹽、胡椒粉腌漬15分鐘；
2.洋蔥切小丁，和蒜蓉一起入鍋，小火煸炒至軟，加入一點(diǎn)鮮羅勒葉沫，稍炒勻，用小勺舀入挖好西葫蘆里面，再撒上一層馬蘇里拉cheese；
3.在每個(gè)西葫蘆里打入一個(gè)雞蛋，上面再撒上一層馬蘇里拉，一點(diǎn)點(diǎn)鮮羅勒葉沫，少許的鹽；
4.將處理好的西葫蘆放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火180°c，烤10分鐘左右，待蛋黃稍微凝固，即可取出，裝盤，就可以開吃啦~
