晚上包了韭菜雞蛋餡餃子，先查了查怎樣和面，網(wǎng)友說(shuō)打一個(gè)雞蛋在面里，和好面后醒十分鐘再搟皮，于是我先和面，和好后去拌餡。

網(wǎng)友說(shuō)攪雞蛋液時(shí)加入適量白醋，中和一下雞蛋的腥味，我加多了，以至于炒雞蛋時(shí)雞蛋都不成塊，拌好餡一股酸味，女兒一下子就吃出來(lái)了。

面和得有點(diǎn)兒軟，加了好多布面才能包餃子。

味道差強(qiáng)人意，這次速度卻加快了，前后用了大概一個(gè)半小時(shí)，也因?yàn)橹形缇蛯⒕虏讼春昧?，以前包一次餃子鼓搗兩三個(gè)小時(shí)，以至于我很長(zhǎng)時(shí)間都不想再包餃子。