2017.10.23

單位廚師長等老一輩的師傅,有時聊天,總言道現(xiàn)在的年輕人一茬不如一茬,回想他們當(dāng)年學(xué)徒經(jīng)歷,一一唏噓。

許是如今社會職業(yè)選擇眾多,市場化導(dǎo)致其對餐飲就業(yè)的影響,想想也是了,學(xué)廚師的苦只有做廚師的人才知道,從打雜刷碗到做水臺殺魚再至砧板配菜終上灶臺炒菜,沒有六年想學(xué)扎實(shí)難。這還不算紅、白案。

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