狐貍君今天要介紹的美食你肯定沒吃過，因為這是狐貍君家鄉(xiāng)，河北省的一個小縣城，其中一款不被人所知的美食，那就是驢油燒餅。

那么我們先來看看狐貍君對這款美食的了解吧，做法呢狐貍君也會放在下面。

美食的來源：

驢油燒餅來自河北省邯鄲市永年區(qū)，伴隨著永年另一道美食驢肉香腸的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，驢油燒餅源自于清朝末年，距今已有將近百年的歷史了，屬于永年當?shù)氐牡胤斤L味小吃。驢油燒餅以其香酥可口、營養(yǎng)價值豐富、親民的價格，受到永年以及周邊地區(qū)消費者的喜愛。近兩年經(jīng)過改造的驢油燒餅更是受到大家的歡迎，每天一家店日銷售4000多個燒餅。

美食驢油燒餅做法：

1.將面粉和水以1：1.5的比例進行均勻的攪拌，揉成面團，若松軟越好，放在盆子里，擱上10分鐘。

2.拿出面團，將面團搟成面皮。

3.在搟好的面片上均勻撒上鹽、花椒面、五香粉如果驢油較多?可以在撒完料之后在面片上均勻涂抹一層驢油。

4.將麻醬均勻地抹在面片上可借助勺子涂抹。

5.將涂抹好麻醬的面卷成卷兒建議多卷幾層。

6.用手揪成手掌般大小的面團

7.將揪好的面團進行揉搓使得麻醬全部包進面團里

8.揉好的面團放入芝麻中使得面團的一面沾滿芝麻

9.取出沾好芝麻的面團用手壓扁

10.油鍋燒熱鍋底刷一層驢油 將壓好的面餅放入鍋中待燒餅的一面微微變黃立即翻面如果覺得油不夠 還可用小刷子刷一點驢油

11.把燒餅反復翻面幾次使得驢油慢慢浸入燒餅內(nèi) 變成微油酥狀

12.半成熟的燒餅取出放入烤箱中進行烘烤烤箱的溫度不宜過高 中火為宜?時間以四五分鐘為宜

13.待烤箱烘烤之后美味油酥的驢油燒餅就可以出鍋啦

美食驢油燒餅的做法就這些了，不知道你學會了沒有？

好了說了這么多，都到了吃飯的時間了。

狐貍君也餓了，不跟你們多說了，狐貍君要去做美味的驢油燒餅啦！