小雨淅瀝，愁緒滿懷。面對陰雨綿綿的“回南天”，心情隨濕噠噠的空氣而郁悶！
為了美麗的心情，決定做一頓美食犒勞犒勞自己，用舌尖上的痛快享受，驅(qū)走心中的壓抑。
今天涼拌蓮藕和木耳，簡單的食材，簡單的制作，一道非常受寵的美容養(yǎng)生家常菜。男女老少皆喜歡吃的家常美味！
“每逢佳節(jié)胖三斤，仔細(xì)一瞧三公斤”。今天的涼拌菜，正好可以刮刮肚里的脂肪，解解腸胃的負(fù)擔(dān)。
1:買回來的蓮藕，削皮切片，放在開水里燙一下，撈出備用。
2:買好的木耳放開水里煮發(fā)開來，然后洗凈備用。
3:準(zhǔn)備好姜蔥蒜，香菜，辣椒和陳醋。姜蔥蒜洗凈切好，小米辣椒切碎，它們一起加醬油和陳醋先腌制。
蓮藕，眾周所知，是一個美味的好吃的食物。清炒和涼拌都十分受歡迎。蓮藕，它可以清熱生津，涼血止血，補益脾胃。
蓮藕還有一個潤腸胃，通便秘的神奇功效！是中老年朋友們養(yǎng)生的首選食物。一年四季百吃不厭，多吃也無害。
涼拌菜的陳醋，要用“天下第一醋”的山西陳醋。陳醋，開胃消食，殺菌解毒，還有醒酒功能。
吃醋的女人是美麗的。醋是女人美容養(yǎng)顏的佳品，它不但可以讓我們開胃消食，而且可以細(xì)白我們的皮膚。
木耳，益氣補血 ，潤肺鎮(zhèn)靜，涼血止血。它還是血管的清道夫了。多吃可以排除身體里的毒素。女人常吃木耳和香菇，容顏不老，面色紅潤。
當(dāng)我把所有的材料都準(zhǔn)備好，把它們放進一個大盆里，先撒點鹽，上下拌勻，把腌制好的辣椒調(diào)料倒進去，攪拌均勻。
鍋里燒點菜籽油（花生油），把燒好的油往盆里一倒，噗嗤噗嗤地響聲就會響起來了，燒好的菜籽油金黃金黃的，和那綠色的蔥和香菜結(jié)合一起，彩色的紅黃綠色結(jié)合在一起，視覺效果非常不錯！讓人一看，口舌生津?。?/p>
涼拌菜拌好了，先別急著吃啊，首先把它端起來，慢慢地聞聞香味 ，讓它的香味飄進你的五臟六腑，去勾引你饞蟲。
聞完香味過后，夾一塊放嘴里，慢慢地品嘗，讓它通過舌尖的味蕾，慢慢地慢慢地去感覺，最后才流進肚里。
涼拌菜簡單易做，可以讓女人少受油煙熏烤之苦。常做涼拌菜，可以讓女人過嘴癮的同時，少受煙熏火燎之苦，它方便簡單省時。
涼拌菜好吃，千萬別吃過夜的。那新鮮的食材 ，放久了就會變質(zhì)腐壞，影響腸胃的消化功能。帶來不必要的麻煩。想吃涼拌菜，盡量自己動手，少買現(xiàn)成的，衛(wèi)生問題值得思考。
涼拌黃瓜，涼拌海帶絲，涼拌側(cè)耳根，涼拌野蔥，涼拌土豆絲等等的時令蔬菜。只要肯動手，哪樣都可成美味。
除了蔬菜可以涼拌，葷菜一樣可以涼拌。涼拌豬耳朵，涼拌雞爪爪，記住這些葷菜涼拌前，一定要煮熟煮透，否則就會有寄生蟲啊。
春天來了，大自然里有有很多可涼拌的食物了，涼拌馬齒莧，去濕毒，涼拌側(cè)耳根，消炎殺菌，涼拌小野蔥，發(fā)汗，散寒，消腫。
美麗的美廚娘，你們會做多少涼拌菜了？請把它們分享出來，大家一起學(xué)習(xí)?。∽鲆粋€快樂的吃貨是幸福的！我的菜，你愛上了嗎？
? ? 簡書大學(xué)堂無戒90挑戰(zhàn)營Day?8
