中午在超市閑逛的時(shí)候，意外看到了一堆服務(wù)臺(tái)邊上，放滿大包小包的行李箱，這是……高三的特種兵們要放假了？集中在超市購物happy吧。

馬上給外甥打電話，果不其然，小家伙已經(jīng)騎著電動(dòng)車快到家了。約個(gè)飯吧，辛苦的高三娃，剛剛經(jīng)歷一次月考折磨，吃頓好的，補(bǔ)補(bǔ)精氣神。

這次約在了離家近的一個(gè)旋轉(zhuǎn)小火鍋，每次飯點(diǎn)經(jīng)過都能看到里面食客坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，門外臺(tái)階下，還有兩桌吃著瓜子等位的人，生意那是相當(dāng)?shù)暮谩?/p>

今天就他了。看看這個(gè)旋轉(zhuǎn)小火鍋，有啥吸引人的地方。

曾有人說，孤獨(dú)的最高境界，就是在熱熱鬧鬧的火鍋店中，一人一桌吃火鍋。好在，旋轉(zhuǎn)小火鍋完美終結(jié)了這份孤獨(dú)，每人一個(gè)小鍋?zhàn)樱_(tái)上的食材有幾十種，想怎么吃就怎么吃，熱鬧與沉默可以相得益彰。

食材看著很新鮮，每種都有產(chǎn)地介紹和煮熟的時(shí)間提醒，比別家店多外地風(fēng)味，湖北精品五花臘肉、榴蓮蝦丸、韓式魚棒、糯米肉、梓渣片酥、驢肉、鴨掌、海兔、魚仔包、爆汁臘腸、峨眉山龍須筍，還有各種牛羊肉和魚蝦，很豐富呀，開吃！

咦?這個(gè)黑乎乎像粗鉛筆一樣的東西是什么？雞樅菌？怎么這么熟悉呢，在哪聽說過呢。

外甥答話：“大姨，昆明的雨，汪曾祺寫的，昆明的菌子多，中看不中吃的，中吃不中看的，你忘了？”

還真是唉，今天見到活的雞樅菌了，兩人馬上放入鍋?zhàn)?，一邊回憶一邊尋找，讓桌子上的菜品與文字產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，就喜歡這樣的作家，文章有趣、有味、有情。

第一次聽說雞樅菌，正徜徉在汪曾祺先生那場昆明的雨中。

提到這下下停停、停停下下的濛濛細(xì)雨，腦海中最先浮現(xiàn)的畫面是好多人家門前那片懸空倒掛青翠濃綠的仙人掌，在濃濃水氣綻放了末端那朵金黃色的小花。

印象最深的當(dāng)屬菌子了，它們?cè)谟曛惺娣厣炝藨醒?，就跑進(jìn)了菜市場。便宜好吃的牛肝菌，格調(diào)略高的青頭菌，中吃不中看的干巴菌，中看不中吃的雞油菌。

我們面前丑丑的雞樅菌，是汪老眼中的名貴山珍，味道鮮濃，無可方比，但并不真的貴得驚人。一盤紅燒雞樅菌的價(jià)錢和一碗黃燜雞不相上下。

真有那么鮮美嘛？肉質(zhì)細(xì)嫩，有類似雞肉的鮮甜，還有菌類特有的清香，口感爽滑且有嚼勁。好像以前也吃過吧，記不清了，可能當(dāng)時(shí)身邊沒坐著這個(gè)對(duì)《昆明的雨》記憶尤新的文科生吧。

兩人一邊找，一邊嘗，還真找到了“最便宜的牛肝菌”。

汪老說：“牛肝菌下來的時(shí)候，家家飯館賣炒牛肝菌，連西南聯(lián)大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鮮，香，很好吃。炒牛肝菌須多放蒜，否則容易使人暈倒?！?/p>

“壞了！”外甥忽然想起剛才的牛肝菌，沒煮到10分鐘，那吃了會(huì)不會(huì)暈?zāi)亍?/p>

“有沒有看到小人在跳舞？”

我們又想起了昆明菌子另一個(gè)屬性。外甥反對(duì)：“那都是挖的野蘑菇，在飯店哪敢出現(xiàn)?！?/p>

兩人忍不住偷笑了起來。

一頓飯，賓主盡歡。這家店可以再來，薛小牛鮮貨水火鍋，比萬達(dá)那家的食材品種還要多，最好的是，開在了家門口，抬抬腿就到了，想尋覓他鄉(xiāng)風(fēng)味，淋一場昆明細(xì)雨的小伙伴，可以來嘗一嘗喲。