羊佑味爨

1.味餡兒

羊肉餡加蔥末、姜末、生抽、老抽、鹽和好，加入香油提味，適量食用油保持滋潤，和至均勻，靜置20分鐘。

準(zhǔn)備白菜些許，切細(xì)絲，備好。

2.炒鹵

熱鍋涼油，先將白菜炒熟，后加水煮開，放入肉餡，注意肉餡保持成零散塊，不要全部打散，保持口感和外觀，燉熟即可。

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3.煮面

4.出鍋

煮好面條加入適量羊肉鹵即可。

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