我和沙縣小吃老板的故事(二)

2、雞腿米飯?zhí)撞?br>

在醫(yī)院工作,時間不長,還沒有半個月。試用期工資是轉(zhuǎn)正期的80%,說到工資,醫(yī)院的工資卡還沒發(fā),讓我們自己去辦,入職須知上寫著要一張工行的卡,后來聽室友說還要一張中信銀行的。

銀行周六周日下班,我也周六周日休息。

這卡只好中午來辦。

有2 個小時的時間。我很擔(dān)心路上堵車出什么事,試用期遲到怕影響領(lǐng)導(dǎo)對自己的映像,然后飯碗不保。從銀行把一切都完成了出來在40攝氏度的高溫下酷曬的時候,我焦慮地這樣想。

還好打到了車,空調(diào)吹得我頸椎的肌肉有些疼痛和僵硬。

然后我來到沙縣小吃。

1點半沒想到里面還有兩個人,一個人看模樣應(yīng)該是附近的居民,他的一盤炒面已經(jīng)吃完了,桌子上剩下剛剝的幾瓣蒜,舉著稀薄的塑料啤酒杯子在看電視,憂愁地微笑。這個時刻應(yīng)該是他一天中一個不錯的時間,我感受到這個男人身上挺沉重的壓力。

我也有壓力,還剩下30分鐘就要上班了,我記得沙縣小吃套餐上菜比較快,隨便看了下墻上的菜單,在套餐那欄里就選了雞腿套餐。

瘦瘦的光頭老板在廚房顛勺,我才發(fā)現(xiàn)原來還有一個人在等菜。我探頭進那個窗口給老板講要雞腿套餐,他重復(fù)了一般我的話,就繼續(xù)忙活了。

等菜的那個人我沒有留心,我所有的注意力都集中到手機顯示的時間上,一分一秒。

1點40分的時候,別人點的菜才端過去。我計算了一下時間,吃飯最快也要7、8分鐘,路上雖然不遠,但也需要5分鐘,2點鐘上班,我做好決定,1點50之前如果菜沒上來,我不付錢就離開這去上班,雖然我也不想中午餓肚子,但為了不遲到,只能這樣。

老板娘很苗條,但連衣裙在她身上有些骨感,我卻覺得并不漂亮。他們的孩子可能有1、2歲了,在他們中午吃飯的桌子下哭著鬧著。老板娘在那里哄他,沒什么效果,他一直哭個不停。

我更加煩躁了,也許應(yīng)該買個面包立刻解決饑餓。

1點47分的時候飯菜才端上來。

我有些害怕,但感覺提高吃飯速度,時間也許還夠。

青菜、香干、雞腿、咸菜,還有一小堆米飯。

我打開辣椒醬罐子,扔了幾勺子在飯上,飛快地攪拌,攪拌,差不多均勻了。

一大波一大波地往嘴里鏟飯,此時米飯在嘴里已經(jīng)不少顆粒狀,而接近液體一樣往胃里擠壓填塞。辣椒醬適當(dāng)?shù)南涛吨泻偷裘罪垎握{(diào)的味覺,但這個效果不會持續(xù)太久,就需要吃點其他東西來彌補對辣椒醬咸味的厭倦。

首先我選擇了香干和青菜,香干形狀是長方形的,方便筷子夾,主要是出于提高速度的考慮。

青菜口感柔軟,可以解除香干硬的味覺。而且補充一點蔬菜,腸道也更舒服。

這樣一批一批,一波一波地大口吞咽。身體好像變成了一頭兇猛的野獸。而野獸注定是要吃肉食的,筷子翻向雞腿,鹵的很爛的皮一下就戳破了,但肉不是很透,黏住雞腿骨,亮白細膩的一大塊雞腿肉展現(xiàn)在我的眼前。

筷子用力幾下才弄下來,塞到嘴里,剛好不柴,白肉上面還帶一點雞皮和鹵汁,味道都進入了。

我很快意識到這樣的時間是不夠的,索性放棄雞腿,開始米飯青菜香干。

但吃了一會兒我又變換思路,應(yīng)該先從最貴的吃起,這樣比較劃算,哪怕是我沒吃完。

于是我提起雞腿,把他的肉都卸到嘴里,就這米飯青菜開始吃,同時眼睛不??磿r間,1點52只剩分鐘了,盤子里還剩一個鹵蛋,我想我是不是該走了,但胃已經(jīng)被打開,我有點舍不得。

那家加速吧。

鹵蛋搗開,蛋白顏色深,入味了。蛋黃也有鹵汁的味道。

同時走起鹵蛋和雞腿兩個大殺器,味覺上有些不堪重負了。那就喝啤酒吧,本來拿的果啤,結(jié)果看錯了,下午還要上班啊,喝酒會不會影響工作。

在啤酒的幫助下,我結(jié)束了雞腿和鹵蛋,盤子里還剩下幾棵青菜,一點飯粒。

我跑到冰箱那里抓緊時間掃碼付錢,破門而出。

還好到醫(yī)院只遲到了2分鐘。

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