很多人喜歡吃帶湯水的東西

尤其和番茄搭上邊的更是酸爽開胃

去超市看見牛肉不錯就買了塊回來

正好家里還有番茄和面條

所以拿來煮了一碗

我想你們應(yīng)該也會喜歡

牛肉營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的肉類，番茄含有豐富的維C和牛肉搭配煮湯，口感酸酸甜甜，很是開胃。進(jìn)入‘個性勝過姿色’未信公號，回復(fù) 美食，一千多道美食食譜打包發(fā)給你；既能吃肉肉又可以減肥，還有營養(yǎng)又能好吃的反，這道番茄牛肉面是不二之選。

牛肉 / 洋蔥 /? 面條 /??青菜 /??西紅柿

1、牛肉洗凈切丁

2、鍋里加入適量清水，水開后下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝干水份備用

3、鍋內(nèi)放入焯好的牛肉塊、蔥段、姜片，烹入料酒。注入熱開水將牛肉浸沒，大火燒開后。將牛肉和湯分開盛出

4、西紅柿洗凈后如圖切塊備用

5、另起鍋?zhàn)⑷?勺油，倒入西紅柿塊轉(zhuǎn)中火將西紅柿炒制成泥盛出

6、鍋里上入少許油，放入大蒜、生姜沫、洋蔥爆香，放入牛肉粒翻炒一分鐘關(guān)火

7、把炒好的牛肉和西紅柿糊倒入電飯煲里

8、加入第三步里面的牛肉湯，加入鹽、料酒、胡椒粉，煲至牛肉軟爛即可

9、鍋中加入多量的水，水沸后加入面條、青菜煮1分鐘左右，中間加入兩次涼水，防止於鍋。

10、撈出煮好的面條、青菜放入冷水里過涼

面條撈出淋干水份，放入碗里，

將煮好得湯汁澆到面條上，撒上少許蔥花即可

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口味酸甜之余還能很好地促進(jìn)食欲

tips

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◆?喜歡吃牛腩的可以選肥一些的牛肉做。

◆?用冷水浸泡肉可以把肉里面殘留的血水盡可能多的浸出，起到一定的去腥作用。

◆?西紅柿一定要用油炒一下，把里面的湯汁都炒出來了才好吃。

◆?不用壓力鍋的朋友也可以直接用煤氣灶，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉制1個半小時左右即可。

◆?選夾筋的牛肉味道才好