家鄉(xiāng)的臘八粥

? ? ? 時光飛逝,轉(zhuǎn)眼又到了臘月。小時候就聽老人說“小孩小孩你別饞,過了臘八便是年”,好像臘八一過,日子呲溜一下就到過年了。小時候喜歡過年,因為家中會有很多好吃的食物,而且媽媽一年中難得不用上班的幾天,就是過年這幾天。

? ? ? 小時候,感覺冬天的風(fēng)格外的寒冷,臘月的清晨天格外的黑,這時候清早醒來,臘八的早晨,會有一碗熬的軟糯香甜的臘八粥在等著我們。一碗臘八粥下肚,感覺一整天都是美好的!這碗食材豐富的、熬制的爛爛的、甜絲絲的、稠乎乎的臘八粥,在我上大學(xué)之前,每年臘八都能喝到!陪伴我度過了19年的臘八節(jié)。溫暖了我19年的寒冬臘月天。

? ? ? 上了大學(xué)后,就留在了大學(xué)所在地。和家里相隔三百公里,臘八的習(xí)俗也不同。我的家鄉(xiāng)臘八節(jié)是從早上那碗暖心暖胃的臘八粥開始的,而婆婆家里的臘八節(jié)是中午才過。婆婆家的臘八粥是咸的,用小米、大米、花生豆、綠豆、熬成粥后,里邊還要加菜和面條。剛開始的兩年,我還能喝上幾口,可是時間越久,我越思念家鄉(xiāng)的那碗臘八粥。家鄉(xiāng)的臘八粥里由大米、小米、紅棗、紅豆、花生豆、糯米、冰糖、葡萄干、龍眼等熬制的。小時候沒有那么豐富的食材,家里有哪幾樣豆和米就用那幾樣。家里條件好了后,鍋中的東西就多了??墒窍嗤氖且欢ǘ紩局频臓€爛的、稠稠的、甜甜的、一勺子下去,滿嘴軟糯香甜。而婆婆家里肯定是按照當?shù)氐娘L(fēng)俗過臘八的。所以這幾年,自己其實反而不愿意過臘八節(jié)了,因為每逢佳節(jié),肚子里的饞貓就提醒我,這不是家鄉(xiāng)。

? ? ? 又是一年臘八到,今年我要親自熬制家鄉(xiāng)的臘八粥。

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