同事在網(wǎng)上淘了一箱螺螄粉，本著傳播美食的想法，她送了一包一定讓我嘗嘗。

迫不及待的我當(dāng)然也不辜負(fù)她的一番心意，當(dāng)天下班回家就開煮了。

螺螄粉的包裝簡單，但“內(nèi)容”豐富，粉、調(diào)料包、蘿卜丁、醋、紅油、酸筍、腐竹和花生，7小袋獨立包裝，看著干凈衛(wèi)生，應(yīng)該是不少年輕人喜歡的現(xiàn)代化美食包裝。第一次煮螺螄粉，為了不糟蹋美食，最大化地展現(xiàn)螺螄粉的美味，除了查看包裝上的烹飪方法，我還在網(wǎng)上翻看了不少美食博主的烹飪心得，生怕毀了這袋同事傾力推薦的螺螄粉。

趁著煮粉的間悉，我在海量的“螺螄粉最佳烹飪法”中憑著僅有的美食制作經(jīng)驗和直覺選擇了一種烹飪方法。也是最傳統(tǒng)的一種，將在鍋中煮沸的螺螄粉撈出，換水繼續(xù)煮沸，相繼加入各式配料包，最后出鍋，一碗熱氣騰騰的螺螄粉就完成了。

粉絲勁道、酸酸辣辣，是一口廣西好味道。作為一個拒辣于千里之外的清淡飲食愛好者，我放了少許辣油，作為對螺螄粉最后的尊重，嗦起來剛剛好。伴隨著酸酸辣辣的濃湯，一碗螺螄粉很快被我嗦得一根不剩。

吃完了螺螄粉，怎能不去了解一下它的來歷呢？網(wǎng)上介紹，螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。受到各地朋友的喜愛。