魚(yú)油包裝上的“EE”和“TG”可太重要啦！這倆標(biāo)識(shí)直接關(guān)系到魚(yú)油的品質(zhì)和效果?！癊E”代表乙酯型，“TG”代表甘油三酯型。今天咱就好好嘮嘮它們的區(qū)別。
## 一、“EE”型魚(yú)油
**結(jié)構(gòu)特點(diǎn)**
“EE”型魚(yú)油，也就是乙酯型魚(yú)油啦。它是通過(guò)化學(xué)合成的方法，把脂肪酸和乙醇反應(yīng)生成乙酯。這種結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單些。我之前研究的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，它的分子排列比較規(guī)整。
給你舉個(gè)例子哈，就好比一群小朋友排隊(duì)，排得很整齊。
從分子結(jié)構(gòu)圖來(lái)看，它的脂肪酸鏈和乙酯基團(tuán)結(jié)合在一起。
像市場(chǎng)上常見(jiàn)的某些品牌，有部分產(chǎn)品就是“EE”型魚(yú)油哦。
**吸收情況**
我有個(gè)朋友之前吃的一款“EE”型魚(yú)油產(chǎn)品，吃了一段時(shí)間去檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)體內(nèi)omega - 3的含量提升得不是很明顯。
這是因?yàn)樗谶M(jìn)入人體后，需要經(jīng)過(guò)一些復(fù)雜轉(zhuǎn)化過(guò)程才能被吸收利用。打個(gè)比方，就像一個(gè)零件需要經(jīng)過(guò)幾道工序才能變成能用的成品一樣。
**氧化穩(wěn)定性**
再說(shuō)說(shuō)氧化穩(wěn)定性吧，如果儲(chǔ)存不當(dāng)或者放置時(shí)間久了，“EE”型魚(yú)油比較容易氧化變質(zhì)。
我之前買(mǎi)過(guò)一批這種魚(yú)油，放在倉(cāng)庫(kù)一段時(shí)間后，打開(kāi)都能聞到一股不太好聞的味道，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)氧化程度明顯升高了。
這是因?yàn)樗慕Y(jié)構(gòu)在一定條件下容易被破壞，導(dǎo)致脂肪酸氧化。
## 二、“TG”型魚(yú)油
**結(jié)構(gòu)特點(diǎn)**
“TG”型魚(yú)油，也就是甘油三酯型魚(yú)油。它是天然存在于魚(yú)油中的一種形態(tài)，和人體自身脂肪的結(jié)構(gòu)很相似。
就好像是雙胞胎，長(zhǎng)得特別像。
從分子結(jié)構(gòu)圖能看出來(lái)，它是由甘油分子和三個(gè)脂肪酸分子結(jié)合而成的。
現(xiàn)在很多高品質(zhì)的魚(yú)油產(chǎn)品都是“TG”型的，比如市場(chǎng)上常見(jiàn)的一些知名品牌推出過(guò)這類(lèi)產(chǎn)品呢！
**吸收情況**
在吸收上，“TG”型魚(yú)油可就厲害啦！因?yàn)樗腿梭w自身脂肪結(jié)構(gòu)相似，所以更容易被人體吸收利用。
我有個(gè)客戶(hù)，之前血脂有點(diǎn)高，醫(yī)生建議吃“TG”型魚(yú)油。他吃了一段時(shí)間后去復(fù)查，血脂明顯下降了。
經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，他體內(nèi)omega -3的含量提升得很明顯呢！就像是給身體補(bǔ)充了合適的能量，能快速被身體吸收利用。
**氧化穩(wěn)定性**
而且“TG”型魚(yú)油的氧化穩(wěn)定性也比較好哦。
我見(jiàn)過(guò)一款“TG”型魚(yú)油產(chǎn)品，在倉(cāng)庫(kù)放了很久，拿出來(lái)檢測(cè)，氧化程度幾乎沒(méi)什么變化。
這是因?yàn)樗慕Y(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，不容易被氧化破壞。
## 總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，“TG”型魚(yú)油在吸收和抗氧化方面都比 “EE ”型魚(yú)油更有優(yōu)勢(shì)。
像新西蘭Phatma高純度魚(yú)油，它就是“TG”型魚(yú)油，具備IFOS五星認(rèn)證、95%以上高純度、無(wú)重金屬殘留、新西蘭原裝進(jìn)口等優(yōu)點(diǎn)……剛好滿(mǎn)足我們前面說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)……
所以大家在選擇的時(shí)候，可以多關(guān)注一下產(chǎn)品是哪種類(lèi)型哦！
#魚(yú)油 #EE #TG #營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
