炎熱七月，食欲不佳

來一份蝦仁炒秋葵，爽滑至極，味鮮胃醒。

——2017.7.1

2017年已走過一半，《SAN食夜語》也將再次出發(fā)，歷經(jīng)搬家、工作、辭職也有兩個月的時光未能打理，這段時間也越發(fā)明白，對于喜歡的事情，無論如何都難以放下，它就好像前世的一束光，讓人總想一探究竟。

今天的兩道菜，是因為最近又萌生了第不知道多次減肥的想法，昨晚在超市尋覓的時候發(fā)現(xiàn)秋葵大量上市了，就想到了這道秋葵炒蝦仁，就算減肥也要吃點葷，而且味道真的極具誘惑力。

食材

秋葵/蝦仁/蔥姜蒜些許

調(diào)料

油、鹽、料酒、醋

將秋葵洗干凈備用，蝦仁可以直接買超市里剝好的，也可以買蝦自己剝出一些。

鍋內(nèi)倒入，放少許鹽燒開（焯菜時候，放入鹽可以讓青色菜顏色更加鮮亮）

水開后將秋葵放入，焯水兩分鐘即可

焯好的秋葵放入冷水中

將蝦仁放入碗中，加入少許料酒和淀粉，攪拌均勻。

秋葵放涼后切段備用。

鍋內(nèi)倒少許油，放入蒜片爆鍋。

將蝦仁放入鍋中翻炒至發(fā)紅。

放入少許醋，繼續(xù)翻炒

將切好的秋葵放入鍋中，撒少許鹽，翻炒均勻即可出鍋

在夏天這個難以打開胃口的時節(jié)里，這道清爽鮮美的低脂菜品無疑是恰到好處。

接下來在給大家送上一道簡單易學(xué)的蔬菜沙拉，好吃還不胖，算是夏天必備了。

食材

紫甘藍/苦菊/小蘿卜

調(diào)料

沙拉醬

將紫甘藍、苦菊、小蘿卜洗干凈后控水

紫甘藍切成兩半，去掉白色根部位置

橫面切成絲

放入碗中

小蘿卜去掉蘿卜纓

去掉根部位置

將其切片

碼好放入盤中

苦菊去掉根部，切段即可

將沙拉醬放入碗中，攪拌均勻即可完成。

兩道健康美味的低脂夏天美食就完成了，各位吃客們?nèi)绻€有什么想吃但不會做的，可以后臺留言，就算我不會，學(xué)我也要學(xué)會教給你們！