有些愛(ài)情，就像是一盅番茄牛腩，里面包含了最真摯的情感。

爸爸是個(gè)有些大男子主義的人，活了半輩子都沒(méi)進(jìn)過(guò)廚房，連炒菜用什么勺子估計(jì)都不知道。每次被我和弟弟吐槽，他最常說(shuō)的一句話就是：“我會(huì)賺錢(qián)就可以了，你們兩個(gè)孩子才應(yīng)該多做飯，鍛煉鍛煉。”好吧，這個(gè)理由沒(méi)毛病，我竟然無(wú)法反駁。

是了，我們一家四口，連小弟都會(huì)做飯，就只有我老爸是個(gè)廚房白癡。本以為這輩子都不會(huì)有機(jī)會(huì)看到爸爸下廚的了，然而發(fā)生了一件事，令我對(duì)爸爸刮目相看。

媽媽某次生日的前一天，爸爸偷偷摸摸的說(shuō)有秘密要跟我講，我的八卦之心一下就被點(diǎn)燃，興奮地跟著他去了小角落，想聽(tīng)聽(tīng)爸爸到底要跟我講什么。然后我就聽(tīng)到他一本正經(jīng)的告訴我，他要學(xué)做菜。

當(dāng)時(shí)聽(tīng)到這句話的時(shí)候我差點(diǎn)噴笑出聲，奈何老爸一個(gè)眼刀飛過(guò)來(lái)，我立馬收住了咧開(kāi)的嘴角。轉(zhuǎn)念一想，明天是媽媽生日，大概是想給她一個(gè)驚喜吧。趕快平復(fù)了下心情，我裝出一臉嚴(yán)肅的問(wèn)老爸他想學(xué)做什么菜，他一臉高深莫測(cè)的說(shuō)：“番茄燉牛腩”。

許是看出來(lái)我眼中的質(zhì)疑和不相信，爸爸竟然破天荒的有些惱羞成怒，眼睛一瞪沖我吼道：“你那是什么眼神，你爹我干什么不行啊，就怕你不會(huì)教?！蔽乙荒樅诰€的向他保證一定教會(huì)他。

第二天媽媽生日，跟弟弟串通好讓他找借口把媽媽叫出去逛逛，等她們走后我和爸爸便開(kāi)始緊鑼密鼓的準(zhǔn)備做飯。

將早上剛買的新鮮食材取出來(lái)，指揮這爸爸將它們清洗干凈，在一旁看著爸爸笨手笨腳的洗菜，再看看掛鐘的時(shí)間，我是在忍不住搶過(guò)了他手上的活計(jì)，讓他只動(dòng)手做菜就行，洗菜切菜這種是還是我來(lái)做吧，不然再這么磨嘰下去，媽媽都要回來(lái)了。

迅速的將牛腩、西紅柿、土豆和洋蔥洗干凈，接著把西紅柿用熱水燙一下去皮然后切碎，土豆和牛腩切成小塊，洋蔥切成片，又拍了幾瓣蒜。先讓爸爸準(zhǔn)備了清水和花椒將牛腩泡起來(lái)去腥味和血水，泡了一會(huì)之后撈起來(lái)涼水下鍋煮開(kāi)，撇去血沫直到湯變清，然后又讓爸爸把牛腩撈出來(lái)，湯留下備用。

幫忙把鍋燒熱后，指揮著老爸先放黃油化開(kāi)，然后把洋蔥和土豆以及大蒜下鍋炒一分鐘左右，又倒入牛腩再炒幾下，放入煮牛腩的湯，再放入黃酒、鹽，白糖，胡椒粉，香葉和桂皮，大火燒開(kāi)，小火燉一個(gè)半小時(shí)。最后牛肉燉夠火候后將西紅柿擁有炒一下再倒入牛肉鍋中，放少許番茄醬提色，中火燉十五分鐘，直到湯汁變粘稠才關(guān)火。

聽(tīng)到門(mén)外的說(shuō)話聲，爸爸手忙腳亂的關(guān)了火將番茄牛腩盛了出來(lái)，我也趕緊開(kāi)始上菜，媽媽一開(kāi)門(mén)看到一桌菜，又看到老爸穿著圍裙，眼睛里開(kāi)始有些星光點(diǎn)點(diǎn)，我和弟弟趕緊招呼著一家人坐下開(kāi)始用餐。

爸爸第一次做的番茄牛腩或許還有些不足之處，但我卻從中吃出了愛(ài)情的味道，相信媽媽也一定會(huì)認(rèn)為，這是她吃過(guò)最好吃的番茄牛腩。

>>>>美食小貼士

1.單單是番茄燉牛腩的話湯汁可能會(huì)不夠濃郁沒(méi)加一些土豆的話，土豆包含的淀粉就可以使湯汁變得濃郁起來(lái)。

2.在加煮牛腩的湯的時(shí)候，湯一定要沒(méi)過(guò)牛腩，如果不夠可以加點(diǎn)開(kāi)水。

3.用黃油炒出來(lái)的番茄牛腩味道會(huì)更加香濃，而且西紅柿要在最后再放，如果放早了味道就會(huì)變淡。

4.最后可以撒一些香菜末，不僅提香，還可以緩解油膩感。