烘焙是古今烹茶、制茶的一項重要手法,對于武夷巖茶而言,烘焙技術(shù)是形成巖茶特有香氣和獨特茶湯口感風(fēng)韻的關(guān)鍵工序。小編遴選以下諸篇焙茶的相關(guān)文章,以供大家閱習(xí),若有茶人方家能不吝賜教,甚為感激!《漫說茶焙籠》作者:青絲《古人焙茶法〈茶箋〉》作者:(明)聞龍《武夷巖茶烘焙法》作者:陳德華《武夷巖茶烘焙技術(shù)》作者:劉寶順、潘玉華《武夷巖茶傳統(tǒng)炭焙法的繼承和演變》作者:黃賢庚 黃圣亮