不得不承認(rèn)，喜歡吃，才會(huì)研究怎么去做，于我而言，這句話簡(jiǎn)直形容的太對(duì)了。也只有對(duì)美食的沖動(dòng)，才會(huì)讓我這么懶的人熱衷于研究如何做的更好吃。感恩世界賦予我們的美食。今天我?guī)淼倪€是一個(gè)非常非常日常的菜，完全根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)逐步調(diào)整，寫出來，僅供各位參考。

原材料：土豆，雞塊，蔥，姜，蒜，料酒，耗油，冰糖，辣椒，醬油，生抽，鹽等。其實(shí)都很日常。不過我為了養(yǎng)生，又加入了一些枸杞。

第一步，在鍋中加入涼水，雞塊，料酒，姜和蔥，煮開之后，將雞塊撈出備用。那些姜啊，蔥啊，扔掉就可以了，主要是用來去除雞塊的腥味。我選的是雞腿肉，口感會(huì)好一些，如果非要用雞胸肉，肉質(zhì)可能偏柴，不過每個(gè)人喜好不同，我覺得吃的開心最重要。在這個(gè)過程中，可以準(zhǔn)備一些備料，土豆削皮之后切成小塊狀，切好適量的蔥姜蒜備用。

第二步，熱鍋后倒入底油，待油溫稍熱之后，倒入提前準(zhǔn)備好的蔥姜辣椒，枸杞和冰糖，翻炒片刻之后加入雞塊，提前準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入2小勺生抽，1勺醬油，2勺料酒，1大滴耗油，攪拌均勻之后，和土豆一起倒入鍋中。再次翻炒。然后加入適量的熱水，我一般都是加水到剛剛沒過雞塊和土豆即可。

第三步，是我最開心的一步了。燜至10-15分鐘左右，收汁，即可出鍋。

有沒有隔著屏幕都聞到香味的錯(cuò)覺？那還等什么，開啟你的美食生涯吧。