? ? ? 有一種高雅、時尚、健康的晚餐，已經悄悄的走進更多的餐桌上和聚會中！所謂“輕食” ，指的就是清淡、低熱量、七分飽的飲食方式。彩虹輕食餐以蔬菜、根莖類、含高纖維的食物為主，配上水果，品種多樣化，多色彩為佳。不過分追求食物的“色香味”，而是追求清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食。
? ? ? ? 彩虹色彩斑斕非常漂亮，代表了我們食物的種類顏色很多，我們飲食講究的是均衡，每一種顏色都要吃到。因為這些特殊的顏色，含有豐富的植化素，什么叫植化素呢? 換句話說就是我們大家都非常喜歡，也很流行講的抗氧化劑，如果大家想越來越年輕，越來越漂亮，遠離疾病，那就一定要多攝取更多有豐富植化素的食物，今天為大家準備的蔬菜水果顏色多種多樣，除了含有豐富的植化素以外，還有啟動人體生命活力的酵素。
? ? ? 相信大家會發(fā)現(xiàn)彩虹餐的食材的處理方法有生有熟，且生的比例較多，為什么呢? 大家有沒有發(fā)覺這二十多年來有一些很流行的疾病，如高血脂、高血壓、高血糖、痛風等等慢性病甚至癌癥，出現(xiàn)這些所有的問題都是因為代謝出現(xiàn)了障礙，從而引發(fā)疾病。這多半都是跟我們飲食有關，因為長期以來我們都是把食物煮熟吃，食物本身是含有酵素的，酵素在加熱四十度以上就會遞減，在食材煮熟之后，當你要把食物消化掉就必須要把體內肝臟、脾臟、胰臟等所有的酵素調動出來，幫忙消化代謝食物，久而久之身體的酵素就會被過度利用，就缺乏了，尤其是身體的胰臟是制造酵素最重要的器官。因為我們每天都在飲食飽食的過程中透支體內酵素，得不到及時的補充，所以現(xiàn)代人就有很多各種各樣的障礙，代謝失衡等等引發(fā)的一系列疾病。
? ? ? ? 每周一素，可以讓我們的器官得以休養(yǎng)，彩虹輕食餐中我們?yōu)榇蠹覝蕚淞嗽S多含有豐富的酵素食物給大家，所以生食的比例比較多。再用上特殊醬料，每一口的都是美味的、營養(yǎng)的、無負擔的美食。歡迎每周快樂約起。
