賈妃省親前后，但送闔家上下的金銀珠寶布匹綢緞不表，單說回到皇宮后又賜出一物叫“糖蒸酥酪”（p128），此為罕物無疑，寶玉惦記襲人，便命人留與回家的襲人。
寶玉無聊，有茗煙陪著去了襲人家，襲人不知如何招待寶玉，拈了幾個(gè)松子穰（p130），還細(xì)心地吹去細(xì)皮，用手帕托著遞與寶玉。
一個(gè)是貴妃賜出的稀罕物，懷有無限恩澤；一個(gè)是下人奉給主子的，表現(xiàn)得細(xì)致入微?？蓪氂裱劾?，稀罕歸稀罕，糖蒸酥酪下人也吃得，對(duì)襲人來講，攏共就那么幾顆松子穰還都給寶玉吃了，這才叫稀罕。
糖蒸酥酪和松子穰都是吃的，曹公卻寫出了層次，因了人物的身份，一個(gè)“賜出”，一個(gè)“托著”，讀了煞是動(dòng)人。
清代沈太侔《東華瑣錄》稱：“市肆亦有市牛乳者，有凝如膏，所謂酪也……”市肆既有，對(duì)寶玉老說確實(shí)不是什么稀罕物，止元春賜出，必做得非同一般，我們吃的雙皮奶（北京南鑼鼓巷文宇奶酪店），也算糖蒸酥酪一種，凝膏之上，綴以蜜糖紅豆，價(jià)格是普通酸奶的三倍。但如沈太侔所解“或飾之以瓜子之屬，謂之八寶，紅白紫綠，斑斕可觀。溶之如湯，則白如餳，沃如沸雪，所謂你（即奶）茶也。炙你令熱，熟卷為片，有酥皮、火皮之目，實(shí)以山楂、核桃，雜以諸果，雙卷兩端，切為寸斷，奶卷也。其余或凝而范以模，如棋子，以為餅；或屑為面，實(shí)以餡而為餑，其實(shí)皆所謂酥酪而已?！边@等麻煩，大概就符合皇宮里糖蒸酥酪的身份了。
《燕都小儀器雜詠.牛奶酪》云：“鮮新美味屬燕都，敢與佳人賽雪膚。飲罷相如煩渴解芒生齒頰潤于酥。”
若果真是這樣的可人之物，留給襲人，可見寶玉對(duì)襲人的好?？上Ю顙邒卟还懿活櫍猿帜檀蟮暮?，還吃不得牛乳做的酸奶？這事果然不能太自信，你得分事，變成心尖兒上的事，任誰也動(dòng)不得，不信往后瞧（貌似寶玉借機(jī)發(fā)了怒，忘了第幾回）。
再說這松子穰，也叫松子仁，是紅松的種子，松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、久服輕身的作用。
藥膳食療方：
抗衰膏
【原料】 松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。
【制作】 將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。
【服法】 每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。
【功效】 滋潤五臟，益氣養(yǎng)血。適用于治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y。中老年人經(jīng)常服用，可滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健腦益智、延緩衰老。腦力勞動(dòng)者經(jīng)常服用能使思維敏捷、記憶力增強(qiáng)，是抗老防衰的有效食品。
秋季是滋補(bǔ)佳季，借著紅樓的酥酪和松子的美食誘惑，自己動(dòng)手，應(yīng)時(shí)補(bǔ)益，要知道桌子壞了用木頭補(bǔ)，墻壞了用磚頭補(bǔ)，可是身體報(bào)廢就晚了。為了對(duì)家人負(fù)責(zé)，一定要善待自己的身體。
