?????????????????????? 走進加拿大：探尋國外的中華飲食文化
?????? 北京時間2018年8月4日，活動持續(xù)第三個星期，實踐團已采訪了近50組對象，在大致了解溫哥華人普遍對中國飲食文化與節(jié)日文化的熟知程度后，實踐團隊員們自然而然地好奇道，他們是從何處直間或間接地接觸中國飲食相關信息的，而這種強大、潛移默化的文化傳播方式根源究竟是？顯而易見，談到了美食的誘惑，則必然有美食銷售的地方。本次活動，實踐團便移步到了在紐約日報中堪稱北美最好最大的亞洲風格的夜市Richmond Night Market，駐足于一條匯聚世界各地特色小吃、口碑優(yōu)良的美食街。
??????? 自2000年創(chuàng)辦的夜市選址機場附近，略顯空曠，但擁有了美食街，吸引了涌動的人潮，尤其夜幕降臨之時，就顯得熱鬧非凡。
?????? 首先繞著夜市外圍走了一圈，實踐團隊員發(fā)現(xiàn)美食街里有八九十家小吃店，而中國店占百分之九十左右，且排隊最多的店也大多數(shù)是中國店。待實踐團隊員親自品嘗后，也不由贊嘆自家中國味道。緊接著采訪了來此品嘗的游客，詢問他們喜歡的中國小吃與口味，以及為何獨愛這一款。他們熱情地講述著，從菜品多樣性、口感、外觀等多個方面闡述自己對中國小吃的鐘情，賦予了這些神奇的東方食物高度贊美。
??????? 其中，遇到一對正抉擇著今日品嘗哪種小吃的老夫婦。他們表示以前去過中國，最讓人心動的經(jīng)歷就是邂逅中國美食，以至于回到溫哥華后仍念念不忘。恰巧適逢夜市美食街營業(yè)，便相約每周都來一次Richmond Night Market，去重溫這種美妙的感覺。
?????? ?隨后，又采訪了三位時尚且熱愛探索美食的年輕人，她們回憶，初次品嘗到中國美食是自己的中國好友帶來的，從此就與中國美食結下了緣分。她們不僅能說出好多中國小吃名，更是分享了初次品嘗一些奇特的中國小吃的有趣故事。
此次活動的意義在于讓實踐團成員追根溯源，尋找到了讓溫哥華人接觸并喜愛上中國飲食的最有效且主要傳播途徑。晚上10點，人流不減，看著一家家店內(nèi)人員人在忙碌地制作美食的身影，不禁感嘆，那是一個個平凡而又有理想中國人帶著中國美食來到溫哥華，用實際行動傳播著中國美食，讓中國美食逐漸扎在溫哥華這片土地，讓中國味道慢慢留在溫哥華人的心中。也正是因為無數(shù)個像他們一樣的存在，實踐團的活動才有意義，才能有滋有味的開展。
