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初識(shí)銘,是去年秋從黃山回來(lái)。黃山的美不用多說(shuō),“五岳歸來(lái)不看山,黃山歸來(lái)不看岳”,從明代地理學(xué)家徐霞客對(duì)黃山的贊譽(yù)中就能看出來(lái)。
上山時(shí)坐索道上去的,因?yàn)檫^(guò)于貪戀黃山的美色,下山就選擇了步行。從光明頂?shù)接退?,雖然是下山,但需要翻過(guò)三座山,仍會(huì)有很多上坡路。
黃山美是真的美,但也真的很費(fèi)腿。最后的五公里我覺(jué)得是“飄”下來(lái)的,下來(lái)以后我的腿就變成了典型的“黃山腿”。
回家后雙腿硬得像杠子,動(dòng)步鉆心的疼。在我實(shí)在當(dāng)不了自己的腿的家的時(shí)候,經(jīng)朋友介紹認(rèn)識(shí)了銘。銘是名針灸理療師,有獨(dú)立的工作室。
不得不承認(rèn)中國(guó)醫(yī)學(xué)的博大精深。幾次的針灸理療,我的“黃山腿”一天比一天輕松??祻?fù)的同時(shí),我們之間的關(guān)系由最初的醫(yī)患關(guān)系也升級(jí)為知心好友。
銘的工作室不只是治病,還兼著品茶的功能。沒(méi)結(jié)識(shí)銘之前,我不懂茶,更不用說(shuō)品茶。
以前,茶在我印象里就是苦澀的代名詞。一樣的顏色、一樣的味道。自從認(rèn)識(shí)了銘,才知道茶不但有紅茶、綠茶、白茶、青茶、黃茶、黑茶之分而且還有回甘生津的愉悅體驗(yàn)。
愛(ài)上品茶,是從一杯金駿眉開(kāi)始。銘說(shuō)喝點(diǎn)金駿眉吧,你腸胃不好,體質(zhì)偏寒,適宜喝紅茶。原來(lái)喝茶不僅僅是止渴,還有這么多的學(xué)問(wèn)。
金駿眉屬于紅茶系列的一種,生長(zhǎng)在海拔1800米左右,產(chǎn)地為福建省武夷山。因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。金駿眉屬于全發(fā)酵茶類(lèi),是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。
茶是朋友之間敞開(kāi)心扉的調(diào)料??臻e的時(shí)候在齒頰生香、回味綿長(zhǎng)里與銘敘敘話(huà)是一種很愜意的事。
銘是正能量達(dá)人,每天都很開(kāi)心。他就像一臺(tái)能量發(fā)動(dòng)機(jī),不管發(fā)生什么事情,都能涌出源源不斷的能量。
我說(shuō)在小販?zhǔn)掷镔I(mǎi)了三斤新鮮蘋(píng)果,到家后發(fā)現(xiàn)微信支付多按了個(gè)零,再去尋時(shí)已是人去樓空似云煙。
他說(shuō)多大點(diǎn)事,也許小販四處找著還你也說(shuō)不定。晚上請(qǐng)你吃飯,多付的錢(qián)就當(dāng)吃回來(lái)了。
我說(shuō)上班天天忙個(gè)臭死,工資只發(fā)百分之七十,真想撂挑子不干了。
他說(shuō)工資雖然發(fā)不全,總之還是發(fā)著。你看,現(xiàn)在各行各業(yè)哪里的錢(qián)好掙?月月有工資領(lǐng)就不錯(cuò)了,過(guò)一陣子,公司度過(guò)難關(guān)不就好了。
我說(shuō)女兒出嫁的日子越來(lái)越近了,這心里的滋味呀,越來(lái)越不好受。
他說(shuō),嗨,別只想著女兒嫁出去,想著白撿個(gè)兒子豈不是更好?
我想銘的高能與開(kāi)朗應(yīng)該與他的家庭有著重要的關(guān)系。我知道他有一個(gè)明事理的愛(ài)人,還有一個(gè)可愛(ài)的女兒。
某天聊著聊著不知怎地聊到了銘的愛(ài)人。銘說(shuō)他的愛(ài)人特膽小,別看孩子都快讀初中了,沒(méi)有他陪著一個(gè)人都不敢走夜路。
銘突然話(huà)鋒一轉(zhuǎn),問(wèn)我,你愛(ài)人看著挺賢惠的,不知在家有沒(méi)有無(wú)理取鬧的時(shí)候?
我說(shuō)不經(jīng)常,以前隔三差五的有那么一回。她可是家里的功臣,是在鬼門(mén)關(guān)走過(guò)一遭的人,有脾氣不沖著咱發(fā)還能沖著誰(shuí)?看在孩子的面上咱只能是退一步海闊天空。但是現(xiàn)在有點(diǎn)過(guò),那脾氣就像五花肉的價(jià)格穩(wěn)中漸漲。我咨詢(xún)了部分同齡人,說(shuō)可能是更年期,過(guò)一段時(shí)間自然就好。你不問(wèn)我倒忘了問(wèn)了,你是醫(yī)生,這個(gè)更年期是一次性更完還是分批分段的更?
“哈哈,你做分期付款呢?”銘笑了,他說(shuō)每個(gè)人的體質(zhì)不一樣,有的持續(xù)幾個(gè)月,有的會(huì)持續(xù)幾年,不僅脾氣不好,還伴有心悸、骨痛、失眠等癥狀,他問(wèn)我妻有沒(méi)有這些癥狀?
“這些還真沒(méi)有聽(tīng)她說(shuō)過(guò)?!蔽覍?shí)話(huà)實(shí)說(shuō)。
"根據(jù)我以往的經(jīng)驗(yàn),你愛(ài)人不是更年期,是因?yàn)橐粋€(gè)字,寵。"“寵”字一出口,銘的臉上像敷了一層彩虹。
我忽然若有所悟:“你有同感?”
銘微笑不語(yǔ),開(kāi)始燒水。
我知道掌握沖泡金駿眉的水溫是非常重要的,適合的水溫有利于茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。
一般選用燒開(kāi)后自然涼至85℃左右的水沖泡,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金駿眉的選料及制作工藝特殊。
“其實(shí),我以前也是一個(gè)很喪的人?!便懻f(shuō),二十年前他患上了結(jié)腸癌,做了結(jié)腸部分切除術(shù),他現(xiàn)在的結(jié)腸只有正常人的三分之一。
我很震驚,沒(méi)想到一向豁達(dá)開(kāi)朗的銘竟然經(jīng)歷過(guò)如此的坎坷?!安粦?yīng)該呀,作為醫(yī)生的你應(yīng)該懂得怎樣養(yǎng)護(hù)好身體。”
銘苦笑了一下,說(shuō):“就是認(rèn)為有了資本,再仗著自己年輕,才過(guò)分的放縱了自己,養(yǎng)成了許多不好的習(xí)慣?!?br>
人就是這樣,有時(shí)候擁有的太多,往往會(huì)忘記自己擁有了什么,只有當(dāng)這樣?xùn)|西失去的時(shí)候才會(huì)發(fā)現(xiàn),它是多么的重要。
銘接著說(shuō),第一次化療的時(shí)候,痛苦、絕望、迷茫、不安、無(wú)助,各種負(fù)面情緒都充斥著我?;熓前央p刃劍,對(duì)身體的傷害極大。殺傷癌細(xì)胞的同時(shí),對(duì)體內(nèi)的巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞同樣具有明顯毒性作用。我想了很多,我想我得好好活著。我利用自己的專(zhuān)長(zhǎng),用針灸堅(jiān)持給自己治療,慢慢的擺脫了后期的化療。病好之后,我就想啊,老天爺一定是想給我提個(gè)醒,在這茫茫眾生中,健康著存在的我是多么的幸運(yùn)!理應(yīng)好好珍惜。
銘先將金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn),為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,他小心的沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,然后輕輕地放在我面前。
“其實(shí)我有個(gè)心愿,我不想走在我愛(ài)人的前面。她膽小,我走了,她會(huì)失眠?!便懻f(shuō)這句話(huà)的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)他的眼睛像茶湯一樣紅艷明亮。
我呡了一口,香氣高銳、滋味醇厚帶甜。毫無(wú)疑問(wèn),是金駿眉的味道。這味道,我喜歡。