意面和炒飯也是小朋友的最愛(ài)，簡(jiǎn)單美味又有營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有用太多調(diào)味料，自制輔料為主，比較健康。

肉醬意面

主料：意面

輔料：五花肉，牛肉，番茄，洋蔥，九層塔，羅勒，百里香

調(diào)味料：黃油（或橄欖油），鹽，番茄醬，糖

1.燒水，水中加黃油（或橄欖油），水開(kāi)后放入意面，換小火，煮熟（約20分鐘）備用；

2.豬肉（五花肉），牛肉各一塊剁碎備用；

3.洋蔥切碎，番茄1個(gè)加熱去皮，切碎；

4.九層塔的葉子10片左右，剁碎；

5.鍋熱后小火，加食用油，先放肉碎（大小火轉(zhuǎn)換）炒香后＋洋蔥粒（洋蔥味出來(lái)）＋番茄粒炒香后＋半碗涼水（大火熬）＋3勺番茄醬一起煮到濃稠收汁；

6.灑入少許百里香，羅勒＋金不換末＋鹽1勺＋糖；

7.用醬把意面拌勻即可裝盤；如面冷了，可加熱，淋點(diǎn)食用油。

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芝士海鮮焗飯

主料：海鮮（魷魚，花甲，蝦）

輔料：飯，姜米，西蘭花

調(diào)味料；鹽，糖，雞粉，咖喱粉，芝士

1.魷魚1個(gè)洗凈，花刀（菱形花紋，再切三角形）；

2.海鮮和西蘭花過(guò)水備用：先煮花甲，西蘭花，再放蝦，最后放魷魚；

3.鍋熱加油先放姜碎（先大火，再小火，再大小火交替）后＋炒飯（最好是隔夜飯）炒散后＋小半勺咖喱粉＋半勺鹽＋糖＋雞粉炒勻后轉(zhuǎn)大火放牛奶，出鍋時(shí)再放點(diǎn)牛奶裝盤；

4.將過(guò)水的西蘭花和海鮮裝盤內(nèi)；

5.鋪上芝士（馬蘇里拉散裝）放入烤箱（上火200，下火100度）焗至融化即可（約20分鐘）

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