王維說“每逢佳節(jié)倍思親”。又到了端午節(jié)，我不想念以前吃過的那些粽子（這幾年公司發(fā)的粽子敗壞了我對粽子的觀感），但我想念爸媽和家鄉(xiāng)這個時節(jié)的美食。這種思念在上周開始讀《炊煙食客》以后，慢慢擴大了。這是一本我舍不得讀完的美食書。

汪曾祺寫過《端午的鴨蛋》，那是第一篇勾起了我食欲的美食散文。前幾年，我又被朋友推薦讀了蔡瀾的《今天也要好好吃飯》，但那本書中，只有幾篇引起了我的食欲，大部分時候，我佩服蔡瀾的食欲和勇氣，因為很多菜在我這個南方人來看，太重口味了。

《炊煙食客》是一本講江南美食的散文書。作者是黃磊，不是娛樂圈會做飯會帶娃的黃磊，而是另一個勤奮的編劇黃磊。本書的序是他的好友——著名黃梅戲表演藝術(shù)家吳瓊寫的讀后感，這篇序讓我對正文的期待變得更大了。

當(dāng)我滿懷期待地打開這本書時，我沒有一點點失望，反而感覺更驚喜了。這是我近幾年讀過的，最好的美食散文書，不僅勾起了我的食欲，還讓我回憶起無憂無慮的少年時代。

我的老家在蕪湖的某個農(nóng)村。我并沒有吃過這本書里的所有美食，但是大部分美食都是我知道的。這本書的美食分為五個部分，第一章《素食雅心》里最讓我流口水的是豆腐干。豆腐干是我從童年到現(xiàn)在最喜歡吃的東西之一，喜歡到我都愿意接受不喜歡的香菜拌豆腐干。

我的老家附近有個很有名的豆腐干品牌，叫做“采石磯”牌茶干。當(dāng)冬天早上吃完了佐餐的小菜，爸媽一般會買點茶干當(dāng)做小菜，一碗粥只給一塊茶干佐餐。于是耐不住美味的我和弟弟，偶爾會晚上偷偷去廚房吃幾袋茶干。

我的男友是東北人，他最喜歡的是桂花藕。不過他懶得學(xué)做這道菜，只是我們每次去外面吃飯，他都會點這道菜。

第二章《田園霽月》，最讓我震驚的是，水蠟燭居然可以做菜。但我認(rèn)真想了下，做菜的水蠟燭應(yīng)該吃的是它鮮嫩的形態(tài)。而我們老家作為驅(qū)蚊工具的水蠟燭，是它曬干的果實。

第三章《江南盛宴》，讓我回憶過去的是獅子頭。小時候，我和我的小伙伴們很期待村里人的婚禮，因為去別人家參加婚禮，可以吃到家里過年都不太可能出現(xiàn)的獅子頭。我們不會像作者一樣追究，為什么看起來平淡無奇的肉丸叫這樣霸氣的名字，因為我們覺得它的美味對得起這個名字。

后來我工作了，家里的生活條件好了，我現(xiàn)在喜歡吃的反而是小時候覺得寡淡的清淡美食。在外面聚餐，我必點的湯是牛肉羹。當(dāng)我第一次喝到這個，我覺得太好喝了。

第四章《點于匠心》，講的是江南的甜點。小時候過的端午節(jié)，媽媽除了包粽子，還會去外面買一盒綠豆糕和一盒蜜蜂糕。每一天，我們只能吃一塊綠豆糕和一塊蜜蜂糕。我們曾經(jīng)試過吃兩塊，才發(fā)現(xiàn)吃兩塊就感到甜到發(fā)膩。在這兩種點心中，我們更喜歡吃蜜蜂糕，因為它咬起來是Q彈的。

第五章《巷弄風(fēng)情》，講的是外面賣的一些江南美食。但我家因為家貧，另外爸媽對食品衛(wèi)生的看重，我們每年只有趕集的機會吃外面的早點。我們最喜歡的早點是小籠包，和灌湯包類似的做飯，個頭小一些。

這本書里的美食還有很多，每一篇文章不僅詳細(xì)講了食物的做法，還講了菜的來源。作者的回憶也自然地嵌進去了，讓人不自覺想到自己的美食回憶。如果你喜歡吃美食，甚至還有興趣自己動手做美食，或者你的孩子有挑食或者厭食的習(xí)慣，你都可以在這本書里找到樂趣。最后祝愿讀到這本書的朋友們閱讀愉快！