近日，鄒旺集團正式發(fā)布全新產(chǎn)品——華仙峰鐵皮石斛酒。

當作為珍貴中藥材的鐵皮石斛，以養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、增強免疫力等多重功效充分溶解于酒液之中，中醫(yī)與美酒的結合，就變得更加具象了。秉持“讓傳統(tǒng)佳釀走進尋常百姓家”的理念，近年來在中國醬酒行業(yè)不斷迸發(fā)新能量的鄒旺集團精心打造出這款集卓越品質與親民價格于一身的高端酒品。憑借別具一格的原料組合與精湛獨特的釀造工藝，以匠心融合自然與醬香底蘊，該產(chǎn)品尚未正式上市，便已在消費市場引發(fā)廣泛關注，成為業(yè)界焦點。

嚴選自然饋贈，匠心締造品質

近年來，75后至95后群體已成為白酒消費主力，他們對“微醺”“養(yǎng)生”等概念的接受度遠超上一代，對白酒的功能化有了更多期待。

據(jù)企業(yè)透露，華仙峰鐵皮石斛酒以雙重地理標志作為核心競爭力。其基酒選用貴州茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香型白酒，完整延續(xù)當?shù)貍鞒邪倌甑墓虘B(tài)發(fā)酵工藝，歷經(jīng)“12987”流程，即一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，使得基酒具備醇厚濃郁的醬香風味。在原料方面，更是大膽創(chuàng)新，融合了兩類珍稀石斛：一是生長于懸崖峭壁的野生石斛，汲取天地精華，具有獨特的藥用價值；二是渝東北地區(qū)在近野生環(huán)境下培育的鐵皮石斛，品質優(yōu)良，富含多種營養(yǎng)成分。

據(jù)介紹，為攻克石斛活性成分與醬香風味的融合難題，鄒旺集團釀酒技術團隊耗時三年，經(jīng)過無數(shù)次的試驗與探索，最終成功通過低溫冷萃技術，在不破壞原料特性的前提下，完整保留了石斛中的多糖、氨基酸等活性物質，使其與醬香基酒完美融合，賦予了酒體獨特的口感與豐富的層次。

文化賦能設計，定位多元場景

華仙峰鐵皮石斛酒的產(chǎn)品包裝設計深度融合東方美學元素，以青釉瓷瓶為載體，搭配燙金浮雕工藝，在彰顯傳統(tǒng)文化底蘊的同時，又充分契合現(xiàn)代審美需求，展現(xiàn)出獨特的藝術魅力。鄒旺集團董事長助理黃家豪表示：“我們希望通過視覺語言傳遞‘自然珍品，人人可享’的理念，讓消費者在品嘗美酒的同時，也能感受到傳統(tǒng)文化的魅力?！?/p>

通過深入的市場調研，該產(chǎn)品制定了親民的定價策略，在年節(jié)禮品與日常宴飲等多種場景中展現(xiàn)出強勁的競爭力。無論是作為饋贈親友的禮物，還是在家庭聚會、商務宴請中享用，華仙峰鐵皮石斛酒都能完美適配，滿足消費者不同場景的需求。

打造生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興

值得關注的是，鄒旺集團通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的創(chuàng)新模式，在石斛原產(chǎn)地建立了標準化種植基地。這一舉措不僅有效保障了原料的品質，從源頭把控產(chǎn)品質量，還為當?shù)剞r(nóng)戶提供了大量的就業(yè)機會，帶動超千戶農(nóng)戶實現(xiàn)增收致富，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施貢獻了積極力量。

目前，華仙峰鐵皮石斛酒已全面進入全國終端渠道鋪設階段，加速走向消費者的餐桌。與此同時，鄒旺集團同步啟動釀酒技藝非物質文化遺產(chǎn)申報工作，持續(xù)加大品牌文化價值建設力度，致力于將華仙峰鐵皮石斛酒打造成具有深厚文化底蘊的知名品牌。

行業(yè)分析人士指出，此次新品上市標志著鄒旺集團完成從傳統(tǒng)酒企向文化消費品牌轉型的關鍵一步。隨著健康消費理念的不斷升級，兼具地域特色與文化內涵的酒類產(chǎn)品有望開啟行業(yè)新賽道，為消費者帶來更多元化的選擇，推動整個酒類行業(yè)朝著更加健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。

來源：貴州日報天眼新聞

貴州日報天眼新聞記者 黃鎮(zhèn)華/文