今年的春姑娘有些懶呀，姍姍來遲，到現(xiàn)在我們這兒的溫度有時(shí)候還在十度之下呢。但春天的腳步終究是擋不住的，院子里的香椿終于長出了紅紅的嫩芽了，眼看著一天天長大，過兩天就能吃了，不由歡喜雀躍。

香椿可謂歷史悠久，在漢代還曾經(jīng)貴為皇家貢品。它的香非常獨(dú)特，愛它的人愛極，討厭它的人恨死。

《本草圖經(jīng)》記載：“椿葉香甘可茹。味辛、性溫，入肝經(jīng)、肺經(jīng)，有宣發(fā)疏泄的作用?！?具體來說，香椿具有補(bǔ)陽氣、開胃健脾、清熱利濕、預(yù)防心血管疾病、利尿祛濕等等功效，以致于老話說“常食香椿芽不染病”。 現(xiàn)在正是吃香椿的最佳時(shí)節(jié)，抓緊吃起來吧。