孩子們的期末考試

就要結(jié)束咯

又要迎來(lái)愉快的假期了

真替他們開(kāi)心

一朵記得小時(shí)候

放暑假的前幾天總是最興奮的

和小伙伴們約著到處亂逛

博物館書(shū)店動(dòng)物園游樂(lè)場(chǎng)海水浴場(chǎng)

仿佛空氣中的氧氣都多了一些

一想到未來(lái)有將近兩個(gè)月的時(shí)間

可以毫無(wú)壓力地玩耍

真是件讓人放松的事情

現(xiàn)在回想起來(lái)

成人后很難再找到

這種放飛自我的機(jī)會(huì)

只好轉(zhuǎn)而去尋求口舌之欲

麻小啤酒無(wú)辣不歡

還有可以立刻讓心情愉悅的甜點(diǎn)

偶爾也讓自己孩子氣一把

給心情放個(gè)假

試著用心做一只

內(nèi)有乾坤的斑馬紋酸奶蛋糕

切開(kāi)的瞬間

會(huì)讓你有個(gè)大大的SURPRISE~

斑馬紋酸奶蛋糕（8寸）

?制作材料看這里！

雞蛋四個(gè)

玉米油50g

白砂糖80g+20g

酸奶130g

低粉100g

可可粉15g

?制作步驟看這里！

▲將蛋清蛋黃分離備用，蛋黃加入80g白砂糖和玉米油攪拌均勻

▲繼續(xù)加入酸奶和過(guò)篩的低粉攪拌成面糊

▲將蛋清加入20g白砂糖硬性打發(fā)

▲將面糊和蛋清混合翻拌，不要畫圈攪拌哦，防止消泡

▲取出300g蛋糕糊，加入可可粉翻拌均勻

▲將蛋糕糊和巧克力糊層層加入模具中，烤箱預(yù)熱180度烤制45分鐘即可出爐

TIPS:

1、這只斑馬紋酸奶蛋糕特別適合冷藏后食用，會(huì)有淡淡的酸奶香和巧克力味，吃一口美上天~！

2、運(yùn)用了戚風(fēng)的制作方式，不過(guò)將戚風(fēng)面糊分成了兩份，稍用一點(diǎn)技巧和用心，就變成了神奇的斑馬紋效果。

3、制作戚風(fēng)的技巧我們?cè)谝郧爸v過(guò)多次，大家可以查看我們下方的猜你喜歡來(lái)回顧一下。

4、需要特別注意的是，巧克力面糊的制作，是在戚風(fēng)面糊做好后加的巧克力粉，如果攪拌不當(dāng)會(huì)造成面糊的快速消泡，因此，制作巧克力面糊在撒粉后，動(dòng)作一定要一氣呵成，快速“翻拌”，保持面糊的穩(wěn)定性。

5、我們今天做的斑馬紋蛋糕是8寸的，可以讓5-6個(gè)人做早餐，如果你做6寸蛋糕，所有材料減半即可。

祝大家成功！

更多制作tips

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