今天是臘月23,在信陽屬于過小年,每年的這一天都有很多事情會做,那真是個值得懷念的日子啊。
我記得小時候,應(yīng)該是在我上初中之前吧,大約是在小學(xué)的時候。
每年的臘月23過小年,從這一天開始就算是處在過年的氛圍中了。
我住在信陽的一個小山村中,在我們那附近還算是規(guī)模比較大的村子,當(dāng)然交通也是比較便利的地方吧。相較于信陽山區(qū)的農(nóng)村來說是這樣的。
一般過年時候,家家戶戶都會殺豬,而要說哪一天最好,肯定是過小年這一天了。
但是一般都是幾個村子就那么一兩戶殺豬的屠戶,而大家都是在過年這期間殺豬,一來可以賣個好價錢,二來自己家也需要大量的豬肉,所以這段時間想要殺豬,就要預(yù)約時間。
誰家能趕上臘月23過小年這一天,那就是太幸運了。
我記得有一年我們家就是趕上了過小年的這一天。早早的就來了一群人幫忙抓豬,有抓頭的,有抓腿的,有抓尾巴的。
還有燒水的,有劈柴的,有準(zhǔn)備茶水的,特別熱鬧
家里會準(zhǔn)備一個大簸箕,把切好的肉都攤在上面。一般都是留一半的豬自己家過年。剩余的一半就掛在門口的樹上賣掉。
會把豬內(nèi)臟,豬血,豬頭,這些在那個時候不太好賣的東西都做成當(dāng)天的宴席,供給當(dāng)天幫忙的人吃,我們叫做“豬放子湯”,其實就是豬血湯的意思。
那一天會有很多肉吃,真的特別懷念啊。
除了豬放子湯,還有打糍粑。
這一天家里會提前蒸好糯米,然后把蒸熟的糯米放在一個大石缸里,一群村里的年輕人會拿著很大的木樁圍著裝滿糯米的石缸攪拌,還有一個人會拿著大木錘敲打。
我記得是一邊打還要一遍念著什么,我忘記了。大致意思是這樣會更有勁的意思吧。
打完的糯米就變成了糍粑,然后大伙就一塊吃。
一般同一群人一天要去好幾家打糍粑,這些不需要什么技巧,就是村子里有力氣的年輕人就行。
吃豬放子湯,打糍粑,這些都是我童年關(guān)于臘月23過小年的記憶。雖然這些東西早就沒有了,但是想起來還是多么值得懷念的日子啊。
那時候我奶還活著,真好。