? ? ? ?蔬菜市場(chǎng)要想擺脫內(nèi)憂外患的困境，就必須有效的進(jìn)行菜市場(chǎng)改造。

　? ?1、合理的市場(chǎng)規(guī)劃布局

　　菜市場(chǎng)急需改造升級(jí)，以提高競(jìng)爭(zhēng)力，可以引入豐富的多元業(yè)態(tài)?！救缬胁耸袌?chǎng)設(shè)計(jì)需求，請(qǐng)搜索飛洋農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)】除了傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的規(guī)劃，還可以引入特殊業(yè)態(tài)。

　　在菜市場(chǎng)改造升級(jí)時(shí)，必須注意協(xié)調(diào)業(yè)態(tài)布局的合理規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境的變化進(jìn)行科學(xué)有效的調(diào)整，倡導(dǎo)業(yè)態(tài)多樣化，避免業(yè)態(tài)比例不合理。

　　市場(chǎng)攤位和渠道要按照既定的規(guī)格設(shè)計(jì)，整個(gè)市場(chǎng)要以類似的形式經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者有選擇地購(gòu)物。干、濕、熟格式要分開規(guī)劃，必須要保障食品的安全可靠性，市場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境整潔。

　　2、排水、通風(fēng)設(shè)施設(shè)計(jì)應(yīng)科學(xué)合理

　　由于排水、通風(fēng)、環(huán)衛(wèi)等公共設(shè)施設(shè)計(jì)不科學(xué)，部分市場(chǎng)的市場(chǎng)環(huán)境非常惡劣。經(jīng)營(yíng)者長(zhǎng)期生活在這樣的環(huán)境中，嚴(yán)重影響了他們的身心健康，消費(fèi)者不愿意進(jìn)入這樣的市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜。

　　排水要求市場(chǎng)地面有符合規(guī)范的地下溝渠和明溝，排水通道保持暢通。市場(chǎng)內(nèi)的活禽和鹵味區(qū)的排水需要進(jìn)行初步處理后才能排入公共排水區(qū)。自然通風(fēng)條件有限的市場(chǎng)需要機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)。吊頂采用鋁方形連接，當(dāng)然更有利于整個(gè)市場(chǎng)的通風(fēng)。

　　3、市場(chǎng)配套基礎(chǔ)設(shè)施

　　作為具有公益性質(zhì)的商業(yè)主體，菜市場(chǎng)改造升級(jí)必須向民間進(jìn)行發(fā)展。停車場(chǎng)建設(shè)應(yīng)與市場(chǎng)面積和固定客流相匹配。

　　如果市場(chǎng)分兩層，就要提供必要的電梯，把客梯和貨梯分開。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還需要服裝臺(tái)、休息室、蔬菜整理室、烹飪室等配套基礎(chǔ)設(shè)施。智能市場(chǎng)需要更多的智能屏指南、顯示屏、智能秤等。從而使交易更加智能化。