生活不止有詩和遠(yuǎn)方,還有眼前的茍且(4)

? ? ? ? 發(fā)現(xiàn)對我有吸引力的是一些江老大不會(huì)做的比較有特色的菜,閨蜜那個(gè)小婊貝說的請我吃小龍蝦,一直拖拖,最后給我說請我吃涼蝦,最近都不想理她了。好吧 自己動(dòng)手豐衣足食。

? ? ? ? 愛笑的女孩兒運(yùn)氣不會(huì)太差,因?yàn)檫\(yùn)氣差的她也笑不出來啊。

? ? ? ? 小龍蝦再晚去一會(huì)兒估計(jì)就沒有了,這是賣小龍蝦那兒最后兩斤小龍蝦了,哈哈哈哈,讓我笑一下,不然就只有下周周末去買起做了。


十三香小龍蝦

買小龍蝦的時(shí)候,賣家?guī)臀覛⒌模サ袅宋r線和頭部的外殼。

回到家后蝦鉗單獨(dú)扳下來了,然后把剩余的頭部雜質(zhì)給處理了,再用剪刀把蝦尾下面的那些小觸角剪了,最后用牙刷把蝦尾和蝦鉗刷干凈。洗幾遍,再用鹽水浸泡一個(gè)小時(shí),最后再用清水透一遍

蔥、姜、蒜切片,干海椒也切成小段(菱形狀)和花椒(有青花椒更好)備用

熱鍋熱油,把上面?zhèn)浜玫?蔥、姜、蒜、干海椒、花椒 下鍋爆香,然后把洗好的小龍蝦下鍋翻炒,翻炒至變色了,加適量的鹽、白糖、料酒、十三香和開水(把小龍蝦完全淹沒),中火燒至,湯汁較少可以裝盤的時(shí)候,加入適量胡椒粉和孜然粉拌勻,出鍋

出鍋裝盤后,撒點(diǎn)白芝麻和魚香(薄荷),就OK了

? ? ? ? 最后 江老大說,我以后還想吃小龍蝦的話,她給我做,哈哈哈哈,這充分說明我做得挺好吃的,她還想吃。不過準(zhǔn)備工作洗蝦真的超級麻煩,吃的時(shí)候也好麻煩,懶癌犯了

? ? ? ? 下一次做可樂雞翅,哈哈哈哈,有點(diǎn)想念第一次做的糖醋排骨了。

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