? ?天分，看上去很耀眼的一個形容詞。仿佛這個評價可以讓你不需要勤奮，不需要錘煉，就可以擁有光環(huán)，可以得到別人的贊賞和喝彩。

? ?2013年的夏天，我剛備考完國家公務(wù)員的考試，有一天我打開大學(xué)同學(xué)的微博，瀏覽她的微博信息。其中一個回復(fù)引起我的注意，我順著好奇心鏈接到她的個人微博，整個微博都是美食和蛋糕，琳瑯滿目的美食，造型獨(dú)特的蛋糕，不斷地沖擊我的視覺。天啊！這么好看的蛋糕是怎么做到的呢？

? ? ?一直以來，除了正常的學(xué)習(xí)與工作，我都沒有特殊的愛好，看到這些圖片的瞬間激發(fā)了我的好奇心，我每天就去這位新朋友的微博，默默地關(guān)注著她每天的作品，品嘗著一場視覺盛宴。

? ? 機(jī)緣巧合，我在工作的附近發(fā)現(xiàn)了一家烘焙店鋪。店里有制作的原材料，有簡單的教學(xué)課程。我發(fā)現(xiàn)了新大陸，馬上購置了烤箱與基本的入門工具，報了幾節(jié)初級課程，算是正式踏入了烘焙的大坑。

? ? ?從最基本的戚風(fēng)蛋糕到曲奇餅干，造型蛋糕，翻糖蛋糕。經(jīng)常一個夜晚我都泡在廚房里，從兩個人的手忙腳亂，到獨(dú)自應(yīng)付好全部工作，我第一次擁有了愛好。沒錯，是一個自己喜歡做的事情。

? ? 每次做了蛋糕，我都會帶上和朋友分享，朋友除了稱贊成品的美味外，我聽到最多的就是：你很有天分啊。

? ? ?一開始我還沾沾自喜，難道我真的有天分？隨著制作水平逐步到了穩(wěn)定期，我開始探索其他的制作手藝，其中最令我著迷的就是翻糖蛋糕。

? ? 翻糖蛋糕最初來源于英國和美國，是造型豐富的視覺類蛋糕，色彩鮮艷，造型獨(dú)特，保存期限長，是婚禮和慶典的首選甜品。我開始搜索可以教學(xué)的課程，在離我最近的廣州有一家教學(xué)的工作室，但是我遲疑了。接觸過烘焙的朋友都會發(fā)現(xiàn)，這個愛好非常燒錢。原材料的費(fèi)用，課程的教學(xué)費(fèi)用對于我來說都是一筆金額不小的支出。

? ? 經(jīng)過分析，我還是決定去參加這次學(xué)習(xí)班。工作上請好假期，周末我乘坐動車到廣州，住在同學(xué)的家里，每天早晨我背著行李，換乘地鐵，慢慢走過獵德大橋，到達(dá)老師的工作室。從最基本的花瓣制作，調(diào)色，造型，拼接，最后的造型擺設(shè)。每天迎著朝霞，直到珠江邊的霓虹燈亮起，才結(jié)束一天的課程。經(jīng)過8天的學(xué)習(xí)，我們完成了一桌婚禮甜品桌的制作。

? ? ? 每次我看到微信評論中，會有朋友鼓勵的聲音：很有天分，不要浪費(fèi)。也會有不友好的評論：做那么復(fù)雜味道不會好吃吧？看上去也不難啊，就是捏一下造型就可以了啊。一開始我還是很認(rèn)真的解釋，慢慢就隨他了。

? ? ?我沒有制作甜品工藝的天分，或許有一部分人對色彩，對造型會比較敏感。但我眼里的烘焙達(dá)人，她們都是從小白一步步磨煉到達(dá)人的級別。我們看到最后的成品，都是一次次調(diào)整和實(shí)驗(yàn)的作品。

? ? 他們晚上在廚房的實(shí)驗(yàn)室里熬夜到凌晨，是為了等待新鮮出爐的蛋糕。美味更像是一次未知的探索，或許會給你驚喜，更多的是給你挫敗。你只需要帶上你的好奇心，然后堅(jiān)定地出發(fā)。