方子來自：味他廚友「小土堆er」

突然有天你走在大街上

發(fā)現它已經悄悄的霸占了街頭巷尾

席卷了全國上下

它就是成功打敗

蘭州拉面和沙縣小吃的

新晉國民快餐

街頭制霸

『黃燜雞君』

圖片來自“味他APP”

--用料--

雞腿 2個香菇4個尖椒1-2個新鮮小紅椒2-5個

洋蔥半個 ?蔥段一小段姜片4-5片

醬油兩勺 ?料酒兩勺白糖一小勺

白胡椒粉適量 ?清水適量

--做法--

1.準備輔料, 隨心改刀，雞腿肉洗凈, 切合適大小。

圖片來自“味他APP”

2.鍋里加少許油 冷油放入白糖小火炒出糖色。

圖片來自“味他APP”

3.加入雞腿肉 加兩勺料酒 翻炒至變色。

圖片來自“味他APP”

4.加入姜片 紅辣椒段 蔥花 醬油兩勺翻炒均勻。

圖片來自“味他APP”

5.加入洋蔥翻炒 如果喜歡顏色深一點 可以加一滴老抽上色。

圖片來自“味他APP”

6.加入沒過雞肉的清水，放入香菇片。加少許白胡椒粉，小火燉15-20分鐘，注意不要干鍋。

圖片來自“味他APP”

7.收湯后 嘗咸淡 可用少許鹽調味，再加入尖椒斷，翻炒2分鐘斷生就可以啦。

圖片來自“味他APP”

8.成品圖。

圖片來自“味他APP”