人間最接地氣的地方,最具有煙火氣的地方,無疑是菜市場。
也是一個(gè)家庭主婦,打卡最多的地方。家庭主婦每天,輕裝而去,滿載而歸。煙火氣都在手上拎著的蔬菜瓜果上。
電影深夜食堂里說,煙火氣就是人間的氣味。
只有吃得有滋味,過得有趣味,活得有情味,才是人生真正的撫慰。
每天早上,插著耳機(jī),聽著小說,散步一個(gè)小時(shí)后,完了直奔小區(qū)后邊的早市。還沒到早市就看見路上絡(luò)澤不絕的人群,都或多或少的提著買回來的蔬菜瓜果魚肉海鮮?;蛴眯⊥栖囃浦?,或用手提著,大袋小袋,滿載而歸,這些逛早市的大多都是大爺大媽,家庭主婦的居多 。
大爺大媽家庭主婦們,每天在這里,為家里人精心挑選,準(zhǔn)備一日三餐的食材,對他們來說能讓家人吃上可口放心的蔬菜水果,是自己力所能及最滿足的事。
我們小區(qū)后邊有一個(gè)很大的早市,每天這個(gè)早市。熙熙攘攘,人聲鼎沸,一走進(jìn)去,各種蔬菜瓜果,肉菜蛋,魚蝦蟹海鮮,應(yīng)有盡有,讓你目不暇。
鮮嫩的青菜,芹菜,菠菜各種綠葉菜,看著嫩綠可人。碗口大的石榴,甜脆的蘋果,橙子,柿子個(gè)個(gè)都看著很誘人。
活蹦亂跳的魚蝦,肥厚蟹黃的大閘蟹。賣魚檔口,攤主飛速的宰殺著魚,我們十幾分鐘才能弄干凈的魚,攤主竟然最多二分鐘,讓人覺得驚奇,也是熟能生巧,練出來的絕活。
看著鮮活的魚,一會成了被人宰殺成塊或者片,看著鮮活的活雞,被攤主脖子一抹,扔進(jìn)一個(gè)鐵皮桶里,在桶里轉(zhuǎn)上幾分鐘,拿出來,就是一只脫毛干凈的雞,它們的生命如此渺小,如此脆弱,有時(shí)感慨人真的很殘忍。
誰讓我們在食物鏈的頂端,掌握著這些動物的生殺大權(quán)。能為我們食用,才是它們完成的使命。
還有一個(gè)個(gè)大瓷壇里裝著冒著熱氣的鹵肉。熱氣騰騰的饅頭包子,涼皮肉夾饃,油條胡辣湯,應(yīng)有盡有。如果餓了,真的會垂涎欲滴。
這個(gè)最具煙火氣的地方,吸引附近的人,在這里把以食為天的食材搬回自己的家。這里各種各樣的東西吃的喝的用的,一應(yīng)俱全,是我自從搬到這,最喜歡逛的地方。只有你想不到,沒有你買不到。
以前住的地方不接地氣買菜都要很遠(yuǎn)。所以每次買菜都會買上一個(gè)禮拜的吃食,每次買一次菜回來,冰箱都塞得滿滿的。
后來一周買一次都懶得去了,基本上都是某東到家,想要什么讓送貨上門。送來的食材,遠(yuǎn)沒有菜市場親自去挑選瓜果蔬菜帶來的滿足感。也沒有在市場買的菜新鮮。感覺自己親自去挑選自己喜歡的食材,竟然也會給人帶來身心的愉悅。
自從搬到這個(gè)接地氣兒的地方,這個(gè)離煙火氣最近的地方,每天去菜市場打卡,竟然成了每天最渴望轉(zhuǎn)悠的地方。在這個(gè)最具煙火氣的地方,總能找出最適合家人口味的東西。
每天一進(jìn)市場,先轉(zhuǎn)悠大一圈,然后再想今天要吃什么飯,買什么菜,怎么樣搭配?
哪怕回來買上一把青菜,買上一把蔥都感覺很開心很滿足?,F(xiàn)在買菜也不多,每天只買當(dāng)天吃的食材,即健康新鮮,又食材搭配豐富。
幾乎飯桌每天都會有條魚,或蒸,或燉湯,或煮火鍋,或做麻辣魚酸菜魚,就一條魚也能變換出不同的口味兒。
以前買菜不是多么方便,都是有什么吃什么再想辦法搭配,現(xiàn)在是想吃什么買什么,搭配更是多樣化,家里飯桌更加營養(yǎng)豐富。
讓我這個(gè)家庭大廚,把家里的煙火氣弄的更加活色生香,民以食為天,食以安為先。
家里有煙火氣,才是一個(gè)溫暖幸福的地方,生活是晨起暮鼓,日子是柴米油鹽,我把對生活的熱愛揉入尋常煙火中,在滿桌的佳肴中,讓愛升華。
愿生活可以如詩般自由,用美食治愈你的所有滄海桑田,溫暖你的,無非是一碗人間煙火。
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