? 在上海召開的“2016第四屆中國(guó)膳食纖維產(chǎn)業(yè)高峰論壇”上，膳食纖維協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)居民膳食纖維攝入白皮書》顯示:中國(guó)居民膳食纖維攝入與《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中膳食纖維的推薦量相比，能達(dá)到適宜攝入量(25克/天)的人群不足5%，即95%的人攝入膳食纖維量不足。
? ? 權(quán)威專家指出:近年來(lái)，由于食品“精細(xì)化”的過(guò)度發(fā)展，大多數(shù)人們的飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“高脂、高糖及高鹽”的三高現(xiàn)象，而與之同時(shí)，膳食纖維和微量元素卻越來(lái)越少了。
這種飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致人群中大量出現(xiàn)“肥胖、高血糖、高血壓、癌癥”等慢性病和重大疾病急劇高發(fā)。
? ? 眾多科研機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)一種叫葡甘聚糖的膳食纖維進(jìn)行了大量的研究和臨床觀察。
? ? 從一些植物(比如魔芋)中提取的葡甘聚糖，屬于水溶性纖維，不會(huì)在小腸中分解為單糖被吸收。
? ? 葡甘聚糖溶于水后形成的膠體粘性很大，增強(qiáng)了消化道食糜的粘性，等于把那些食物包裹起來(lái)一樣，延緩胃腔內(nèi)食糜糊的滯留時(shí)間，增加了碳水化合物的吸收時(shí)間，降低了餐后血糖的峰值；從而會(huì)在腸道的內(nèi)壁形成一個(gè)保護(hù)膜，還可以吸附腸道的脂肪、糖和鹽，同時(shí)，具有抑制餐后血糖的升高，降低胰島的負(fù)擔(dān)的作用，是高血糖和糖尿病患者的極佳“良藥”。
? ? 我也經(jīng)常說(shuō)，很多糖尿病患者都不太可能做到只吃粗糧，糖尿病人不是不需要葡萄糖，要的是血糖能夠緩慢釋放，飯前沖服一條一吃控，里面的葡甘聚糖就會(huì)把吃進(jìn)去的碳水化合物包裹起來(lái)，讓它們的葡萄糖緩慢釋放，這樣可以快速降低餐后血糖，但是又不至于很快出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象，讓體內(nèi)保持血糖的平穩(wěn)。因?yàn)橛辛?a target="_blank" rel="nofollow">一吃控里面的葡甘聚糖，哪怕吃白米白面都可以起到吃粗糧的效果。
? 膳食纖維(葡甘聚糖):低熱量，具有很強(qiáng)的吸水性和包裹脂、糖、鹽及飽腹的作用。其主要功能以下:用實(shí)驗(yàn)和臨床數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明。
一，糖尿病
二，減肥
科學(xué)實(shí)踐證明:膳食纖維(葡甘聚糖)有巨大的膨脹力、吸附能力，增加人體飽腹感，有良好的減肥作用。
(眾修堂劉老分享第1052天)
