我們在減肥的時候常聽到要控制熱量的攝入與消耗，這個熱量是什么呢？究竟怎么算熱量呢？

我們常用卡路里（calorie）來表示食物中所含的能量，所謂的一卡是把一公克的水升高攝氏1度所需要熱能。但是卡很小，我們通常會用大卡（kcal）作為食物能量的單位，1大卡=1000卡=4.18千焦。

食品包裝上的營養(yǎng)成分表，通常有幾個標示：

1. 能量：表中的能量多是以千焦為單位的，而1千卡=4.184千焦，所以我們在計算該食物的卡路里時一般要粗略的除以4來計算。比如圖下這小瓶的可樂。

每100ml有180千焦，一小瓶300ml，整瓶可樂有540KJ，除以4.18大約130大卡。 大家平時在購買東西的時候可以算一下熱量。

2 蛋白質：有一個簡單的判斷方法，看表中第三列的質量指數，用蛋白質的NRV,也就是營養(yǎng)素參考值%（?）除以能量的NRV%，如果大于等于1，那就是高蛋白食物，如果小于1，則表示你獲得了較高的能量，較少的蛋白質，這種食品的營養(yǎng)價值不高。

3 脂肪：本身我們全天的脂肪攝入量就應該是全天的乘以20-30%，假設我的預算人是1400kcal，那么我一天脂肪攝入量就是1400x25%= 350kcal /9= 40g.而且這還包含了咱們日常炒菜油脂和肉類部分的脂肪，所以本身剩下的脂肪空間就不多，我們盡量是不要安排額外的小零食來吃啦。

4 碳水化合物：如果你手中的食物本身是非淀粉類食物，比如一瓶飲料，它每100毫升含有15g碳水化合物其實就是有15g糖！?。∵@類零食我們就要避免。

5 鈉：健康的飲食低鈉的，盡量選擇每100g或100毫升食物中鈉含量小于等于120mg的，一般來說，蜜餞果脯、方便面、榨菜、臘腸等食品是鈉含量較高的，所以過分加工的食品盡量控制少次或不吃。

以上就是今天要跟大家說的，怎么看食品包裝上的成分表及熱量的計算，還有什么不懂的，都可以在底下留言給我哦！

關于熱量怎么控制？ 下次會跟大家分享。