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一個(gè)人的午餐，一菜一湯的米飯。
我的“湯譜”，“靠”的是陽(yáng)臺(tái)上的花木草藤。常常是煮上水后，到陽(yáng)臺(tái)上隨手摘幾片什么葉子或花朵，弄個(gè)清清淡淡的蛋花湯。今天，被我青睞的是佩蘭，紫莖亭亭，細(xì)葉蔥蘢，不經(jīng)意間這草已長(zhǎng)成茂盛的一盆了。采下幾片葉子，切了蔥姜碎，一會(huì)兒，一碗青綠淡黃、賞心悅目的佩蘭蛋花湯，便成了。
佩蘭葉子芬芳的清香，一個(gè)時(shí)辰后還隱隱在舌尖，不經(jīng)意間感覺(jué)到，有一種令人愉悅的、新奇的舒爽。
那是春日的某個(gè)下午，一念起，又想到張仲景國(guó)醫(yī)學(xué)院的藥圃轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。那兒是個(gè)好地方，栽種有各種入藥的草木，一畦一畦的小藥圃，可愛(ài)的是，每個(gè)小圃角上，都有一本石刻的翻開(kāi)的“書(shū)”，正好是本圃藥草的介紹。因此，可以很方便地認(rèn)識(shí)草木之名與性。一次偶然路過(guò)，那兒便成了我時(shí)常留連的地方。
在這個(gè)藥圃，我見(jiàn)到了很多曾經(jīng)熟悉的、或者只知其名不識(shí)其面、或者干脆就不曾聽(tīng)過(guò)見(jiàn)過(guò)的各種草藥。每一次，我都會(huì)順手“牽”回一兩棵草木，移到自家花盆里，這樣幾次下來(lái)，便有了梔子、迷迭香、景天三七、魚(yú)腥草、金錢(qián)草、垂盆草等等。這一次，我“牽”回來(lái)一棵佩蘭。
挑選佩蘭，首先是因?yàn)檫@草的芳名，與我重了一個(gè)“佩”字，而且我覺(jué)得，生而為草，它的名字居然比我這“小女子”的要美好得多，我曾經(jīng)因?yàn)槲业拿窒駛€(gè)男孩而向父母親含蓄地表達(dá)過(guò)不滿(mǎn)，而這草，名字雅致；其次，這個(gè)名字容易讓人聯(lián)想起《詩(shī)經(jīng)》、《離騷》中的香草與美人，有種空谷獨(dú)秀、口角噙香的感覺(jué)；然后，當(dāng)然是它的有用，既身在藥圃，當(dāng)然是草藥了，芳香化濕開(kāi)胃透邪。有這幾種好處，養(yǎng)之家里，用得上用不上，單日日觀其野逸與清雅，孔子曰，“入芝蘭之室，久不聞其香，則與之具化矣?！本枚弥?，人便也會(huì)濡染上了芝蘭之氣呢。
如今，這一株佩蘭，沐浴著春風(fēng)夏日，已由當(dāng)初的一株小草，抽莖，分蘗，育蕾，馬上要開(kāi)花了。
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佩蘭，《中國(guó)植物志》第74卷菊科，澤蘭屬，多年生草本，莖直立，綠色或紅紫色，葉片長(zhǎng)披針形，邊緣細(xì)鋸齒，頭狀花序多數(shù)在莖頂及枝端排成復(fù)傘房花序，花白色或帶微紅色，苞片紫紅色，花果期7-11月。野生或栽培。野生者生路邊灌叢及山溝路旁。全株及花揉之有香味，似薰衣草。藥用全草。
澤蘭屬下約四十個(gè)種，叫某澤蘭的有十幾個(gè)，佩蘭獨(dú)有其名，而其別名甚多，北方和江蘇通稱(chēng)佩蘭，江西、湖北、湖南、貴州通稱(chēng)蘭草，北方亦稱(chēng)香草，因地而異。在《本草綱目》中名“蘭草”，在《中國(guó)藥典》中名佩蘭。夏季當(dāng)莖葉茂盛而花尚未開(kāi)放時(shí)，割取地上部分，曬干或陰干。
性味：辛，平，無(wú)毒。
功效：芳香化濕，醒脾開(kāi)胃，辟穢和中，表散暑邪。
主治：暑濕表癥，頭脹胸悶，濕阻中濁，脘否嘔惡，口中甜膩，口臭，消渴、月經(jīng)不調(diào)等。
《本草綱目》："殺蠱毒，辟不祥。久服益氣養(yǎng)血……消癰腫，調(diào)月經(jīng)……因氣香澤可入膏涂頭發(fā)。"
《本草便讀》："佩蘭，功用相似澤蘭，而辛香之氣過(guò)之，故能解郁散結(jié)，殺蠱毒，除陳腐，濯垢膩，除邪氣。至于行水消痰之效，二物亦相仿?tīng)?，但澤蘭治水之性為優(yōu)，佩蘭理氣之功為勝，又為異也。"
用法：內(nèi)服，煎湯，6-10g；鮮品可用15-20g
歷代本草中，佩蘭是常用藥草，入藥的成方不少。不過(guò)佩蘭本是野草，蒔于庭院盆缶，便成了家?；ú?。自種自養(yǎng)自己用，佩蘭有不少的用法，閑時(shí)捯飭，倒也有趣，采摭幾種如下：
祛暑：佩蘭10克，洗凈切碎，開(kāi)水泡片刻。適于流行性感冒、頭痛鼻塞、惡心嘔吐、食欲不振等。
藥浴：《開(kāi)寶本草》載，"煮水以浴，療風(fēng)。"佩蘭煎水沐浴，古時(shí)即有此風(fēng)俗。其含有揮發(fā)油，可殺菌止癢，防治多種夏季皮膚病，還可開(kāi)竅提神、祛風(fēng)止痛、舒筋活絡(luò)等。
藥枕：《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》言，“江南人家種之，夏月采置發(fā)中，令頭不?（zhí）①，故名省頭草。”置諸枕內(nèi)，可起到芳香行散、開(kāi)竅提神之效，有助于鼻塞、神經(jīng)性頭痛、感冒性頭痛等癥。
除口臭：佩蘭葉50克，熱水浸泡或水煎服代茶飲。佩蘭芳香化濕，適于胃熱引起的口臭、口苦、苔膩等癥久不能除者。
蚊蟲(chóng)叮咬：佩蘭葉揉出水后涂于被咬處，可立止瘙癢，如加藿香泡酒外搽更佳。
香囊：端午百毒乃醒，佩蘭芳香化濁辟穢，馬王堆漢墓出土的文物中就有內(nèi)裝佩蘭的香囊。將佩蘭放入香囊內(nèi)佩帶，可預(yù)防多種疾病。
潤(rùn)發(fā)：佩蘭浸油后用來(lái)涂發(fā)，可去風(fēng)屑頭垢，令頭發(fā)香潤(rùn)。
佩蘭與藿香，辛能發(fā)散，香能去穢，二草合用，芳香化濁，清熱祛暑，功用倍增。
佩蘭的花，亦入藥，名千金花，味苦性平，化濕宣氣，以花煮酒，治滯痢。因此佩蘭亦名千金草。
炎炎夏日，三五不時(shí)地采擷幾片青翠的佩蘭葉子，泡一杯清清茶湯，“調(diào)氣與榮”，氣色明煥，容顏潤(rùn)澤，草藥之功不止在于養(yǎng)生養(yǎng)氣，更益于養(yǎng)心養(yǎng)相。明年春時(shí)，把佩蘭多植幾株，以薦鼎饌，“以飾庭池”。
3
“彼澤之陂，有蒲與蕳（jiān）。有美一人，碩大且卷（quán）。寤寐無(wú)為，中心悁悁?！?/p>
“溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉蕳兮。”
讀《詩(shī)經(jīng)》，有兩處讀到“蕳”字，《陳風(fēng)·澤陂》與《鄭風(fēng)·溱洧》。陸璣《詩(shī)疏》：“蕳，即蘭，香草也。其莖葉似藥草澤蘭，但廣而長(zhǎng)節(jié)，節(jié)中赤，高四、五尺?！?br> 《本草綱目》曰︰“蘭草、澤蘭一類(lèi)二種也。俱生水旁下濕處。……《禮記》‘或賜之茝蘭’，《楚辭》‘紉秋蘭以為佩’，《西京雜記》載漢時(shí)池苑種蘭以降神，或雜粉藏衣書(shū)中辟蠹者，皆此二蘭也?！?/p>
華夏大地上，五谷六畜蕃育了華夏子民生生不息，而草木蟲(chóng)魚(yú)山川大地，也同時(shí)滋養(yǎng)了深邃廣博的華夏文化。佩蘭，蕓蕓眾草之一，以其芳香清雅辟穢除邪，千百年來(lái)成為高潔品行的象征，被崇尚被歌頌，芳影搖曳于經(jīng)史子集緗帙青簡(jiǎn)中，芬芳敷布，潤(rùn)物無(wú)聲?！抖Y記》言︰諸侯贄薰，大夫贄蘭。東漢應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》言︰尚書(shū)奏事，懷香握蘭。謨猷權(quán)變的公卿士大夫佩之，風(fēng)花雪月的士子士女亦佩之，民間百姓亦以其祛除不祥。古時(shí)三月上巳節(jié)，風(fēng)和日麗，人們紛紛踏青東郊，采擷芳香的蕳草，于渙渙春水邊洗濯以“修禊事也”。當(dāng)此良辰美景，少男少女，秉蕳并行，執(zhí)子之手，與子偕老，馨香浪漫的光景千年之下仍活色生香風(fēng)光旎旖……
未識(shí)佩蘭時(shí)，佩蘭只是鄉(xiāng)村原野上的一種無(wú)名小草，我想我少年時(shí)一定是見(jiàn)過(guò)的，因?yàn)槠洹熬G葉紫莖素枝”，看起來(lái)與溝澮田堘上的一眾我叫不上名的野草一樣平凡，疏離而熟悉；識(shí)得佩蘭時(shí)，佩蘭已不只是夏日上品的一味草藥一味嘉蔬，亦是可紉可佩可入書(shū)可入詩(shī)可入畫(huà)的風(fēng)流蘊(yùn)藉的“香草美人”了。
為佩蘭續(xù)一次貂——
彼澤之陂，有蕳芮芮（ruì）②。
有匪君子，其儀亹亹（wěi）③。
彼澤之津，有蕳菁菁（jīng）④。
有匪君子，其采英英。
彼澤之湄，有蕳萃萃（cuì）⑤。
有匪君子，言念其美。
注：
①?——?，油、膏敗也?！妒琛方袢祟^發(fā)積有脂膏者，則謂之?。?亦黏也。
②芮芮——草木細(xì)柔貌。
③亹亹——美妙，美好。
④菁菁——草木繁茂貌。
⑤萃萃——積聚貌。
