文/添一抹嵐

都說冷雨夜和早早睡覺是絕佳搭配,可我前夜卻難成眠,輾轉(zhuǎn)反側(cè)將至兩點(diǎn),才朦朧入睡。睡前,我特意調(diào)了早上七點(diǎn)的鬧鐘。然而,鬧鐘還沒工作,六點(diǎn)半我就自然醒來。
在床上賴了一會,就起床。我得趁著早,去村口豬肉檔買些合心意的豬肉:半肥瘦,最好是大肥豬的肉。能使得我頂冷意早早起床的,肥豬肉只是其一,其實還有更繁重的任務(wù)要我完成,那就是包裹蒸粽。
小時候曾觀摩母親奶奶她們包裹蒸粽,看著看著,便有模有樣地學(xué)著她們的動作,嘗試著包一個裹蒸粽??赡暧椎奈遥耸菔侄塘Ρ?,很難捯飭出一個嚴(yán)實的裹蒸粽。葉捂不實,扎也沒扎緊,一拎起來,糯米便由裹蒸粽的四個角灑落。更別說讓它在滾滾熱鍋中翻騰上三五個小時,到時候只怕它落得個內(nèi)里全無,空余皮囊。
因此,母親讓我年長些再學(xué)著包裹蒸粽。然年長些時,我得上學(xué),又那能恰好地在母親包裹蒸粽時我也得空,所以總未能得以練習(xí)。后來離家求學(xué),外出工作,回家的次數(shù)越發(fā)地少,更別說是學(xué)包裹蒸粽了。
真正學(xué)包裹蒸粽,是在我們新居入伙那年。村里的習(xí)俗,諸如入伙之類的宴請,得用到裹蒸粽作回禮。在一旁的嬸母們粗略的指導(dǎo)下,我手忙腳亂地在裹蒸模中鋪好冬葉,往里面舀上糯米,放入餡料,添上豬肉。作為初學(xué)者,我手指笨拙地用薄竹篾綁緊裹蒸粽。一旁的嬸母,綁竹篾時的動作可謂是行云流水,而我只覺手指從來沒試過如此地不聽使喚。
花了好一會時間,我終于包出了一個裹蒸粽。被我五花大綁的裹蒸粽,在賣相上跟嬸母們作的一比,真可謂是天差地別,但終究我也包出了一個裹蒸粽。我小聲自嘲著,嬸母們則教導(dǎo)我包裹蒸粽只是手把眼見的功夫活,熟能生巧,工多藝自熟。
而后,倆孩子出生,我便在家專職照顧孩子。村里的習(xí)俗,冬至,春節(jié),二月二開耕節(jié),這些節(jié)日都得包裹蒸粽,因此得以練手的機(jī)會也越來越多。我細(xì)心觀察學(xué)習(xí)旁人的動作,包裹蒸粽的功夫不斷精進(jìn)。那個時候,我只管包裹蒸粽,其他事宜例如割冬葉,碾糯米谷,挑豬肉,看火之類的,都是大伯娘一手包辦,
去年夏天,大伯娘帶上一雙兒女,去了大伯工作所在地,一家四口,歡歡樂樂。于是,從去年冬至開始,包裹蒸粽,成了我一個人的小戰(zhàn)役。
離冬至還有十來天時,我就開始準(zhǔn)備各樣材料,向有經(jīng)驗的嬸母請教糯米餡料豬肉的配比,添置好柴火(煮裹蒸粽時間長,耗柴火多),計劃好那天買豬肉,那天包裹蒸粽。
記得第一次一個人戰(zhàn)斗時,我竟五點(diǎn)就起床,也顧不得隆冬臘月的寒刺骨,手浸在冷水中,淘米,脫綠豆皮……想著早早起來做完準(zhǔn)備工作,又免除被倆小孩干擾,本以為可事半功倍。怎樣小兒睡淺,我起身一會,他便聲聲地喊著媽媽,也跟著起身來。
幫小兒穿好冬衣,我便拿來綁帶將他背于身后,而后進(jìn)入小小的廚房內(nèi),繼續(xù)忙碌著我該做的事宜。背后的小兒,應(yīng)是由窗戶看了依舊漆黑的夜色,可能稍有驚恐,便扭過頭,緊貼著我的背脊,挨著。我柔聲寬慰著小兒,哄他繼續(xù)睡覺。
然而手上的功夫,使得我一會俯身一會站直。背后的小兒,連隨著也覺不適,更難以入睡。我俯身時他就嗯嗯哼哼地似乎在抗議著,甚至僵直著小小的身板。我跟他說放他下來,坐在小凳上,陪著媽媽,他不依。
手頭上的活還得繼續(xù),我只得不顧小兒的抗議,仍舊忙碌。最后小兒也是怕了,只得央求著放他下來。我將他抱回廳里頭,開了他喜歡的動畫片,給他沖了暖乎乎的牛奶。有得看有得喝,小兒也就乖乖的獨(dú)自待在廳里,而我得以繼續(xù)在廚房內(nèi)勞作。
隨后,小女也醒過來,幫她打點(diǎn)妥當(dāng)后,我就開始了一個人的戰(zhàn)斗,包裹蒸粽。而實際上不止我一個人在戰(zhàn)斗,倆孩子也加入,只是手多多的孩子,肯定不是幫忙,只能是幫倒忙。
二月二臨近,我本不打算包裹蒸粽??蓜e家都有裹蒸粽吃,雖說大人是不覺饞嘴,可小孩子,總愛耍人有我也要的性子,于是我又開展了一個人的作戰(zhàn)。這回倆孩子隨他們爺爺去玩耍,我可樂得個清清靜靜,安心包裹蒸粽。
沒有孩子的叨擾,裹蒸粽包起來,也是有紋有路,賣相竟比往日包的好得多。
中午,伴孩子午睡。鍋里正煮著裹蒸粽,我得起身離開被窩,坐在灶臺前看火。灶內(nèi)的火燒得紅通通,我拿來一本書,坐在灶前,也還閑適得很。
現(xiàn)在家里很多事務(wù)都得我打理,也越發(fā)熟悉個中程序。我也不再如當(dāng)年那般,只待節(jié)慶回家張口就吃,已是儼然婦人矣。
各位好,我是添一抹嵐,一對龍鳳胎的媽,帶娃做家務(wù)之外時間略有盈余。偶遇簡書,十年前的夢想,翩躚而歸。2017,堅持350篇更新,希望各位看官關(guān)注并監(jiān)督,更愿我們共同進(jìn)步。