天一熱，汗一多，胃口就差，怕熱的開著空調(diào)，吹著吹著就胃不舒服。惡心、胃痛，萬能良方熱水也不管用的時候，就試試它吧！
紫蘇姜湯暖胃止嘔
紫蘇含有紫蘇醛，擴張血管，刺激汗腺分泌，并減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣，具有發(fā)汗、去痰止咳作用。紫蘇葉有一種特殊的芳香，有開胃和預(yù)防感冒的功效。
紫蘇葉、生姜洗凈，生姜切片，然后一起放砂鍋內(nèi)，加水150毫升，煎至100－120毫升，再加紅糖調(diào)化，趁溫飲服。每日1～2次，連用2—3日。
紫蘇食俗
紫蘇在中國常用中藥，少數(shù)地區(qū)也用作蔬菜或入茶。紫蘇葉也是日本人吃生魚片時必不可少的配菜。韓國的紫蘇葉片比日本青紫蘇要更大、更圓、更為平坦，鋸齒較為細密，一面是紫紅色，一面是綠色。無論是搭配烤肉食用，或腌漬成紫蘇罐頭，都是韓國民眾日常必備的美食。越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作為裝飾。越南紫蘇葉子一面紅中帶綠，一面是紫色，與日本紫蘇品種相比香氣更濃。
如何挑選儲存紫蘇
色紫、葉大不碎、沒有枝梗、香氣濃郁者為佳。
1、放于陰涼干燥處，密封保存，以防香氣散失。
2、曬干再用保鮮袋裝好。
3、洗凈晾干報紙包裹放冰箱。
4、洗凈曬干，然后放些鹽拌勻，保存在通風的地方。
