? ? ? ? ? ? ? ? 阿混
? ? ? 今天休假，我在家當(dāng)了回煮夫，做了三件事。一是做泡菜。一大早買回蘿卜，辣椒，生姜等，細(xì)細(xì)洗凈，燒開水冷涼，添鹽，冰糖，花椒，白酒，封壇。我泡的泡菜勤于洗壇換水，不時(shí)添加白酒增香殺菌。觀其色，汁水鮮紅清沏無半點(diǎn)生花；聞其味，香味濃郁，泡味純正；二是做衛(wèi)生，雖然請(qǐng)了位大姐專做，但柜頂上，吊燈里的灰塵絕不能讓它進(jìn)入2016年，這項(xiàng)高空作業(yè)還得我親自出馬；三是做晚餐。娃娃們要回家，迎新年大餐我須親自操刀，現(xiàn)炸酥肉很叫座，蹄花燉海帶其爛融程度娃娃們說比川美外黃角坪有名的胡蹄花還爛，炸土豆片、糖醋帶魚、農(nóng)家豆腐、大鹵雞腿爪、燈影牛肉、油爆嫩豌豆，人民公園外有名的奇香花生米，自制家傳皮蛋，臘豬舌，娃娃們吃得好嗨。
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