主食，是我們每個(gè)人每一天都需要的。
南方習(xí)慣吃米飯，北方習(xí)慣吃面食，不管習(xí)慣吃哪一種，它都是帶給我們能量、愉悅和交流的一種形式，我們需要他，恒古不變……
每臨近中午，家里都煩應(yīng)該吃什么好？粥粉面飯幾乎吃了個(gè)遍，幾乎都是同樣的做法，孩子也覺得吃到無力吐槽。
打開冰箱，扒拉里面還有些什么。有一個(gè)?；室?，靈機(jī)一閃，想到做什么好吃的了。
這種海皇椰子，不像傳統(tǒng)椰子那么難開，用刀直接劈開，里面是沒有汁水的，只有椰子肉。打開來你會(huì)聞到一股很香很香的椰子味，我只榨過汁給孩子們喝，孩子們都說太香了，喝完一股椰子油粘在嘴唇上。那，今天我不做榨汁喝，我想用它來做炒飯。
材料：椰子一個(gè)、米飯
配菜：臘腸、胡蘿卜/玉米/豌豆、魷魚干、雞蛋、牛肉，雞蛋（2個(gè)）
配料：油、鹽、雞粉
做法：
01首先先把椰子榨汁，榨汁這個(gè)過程我就不詳細(xì)介紹了，小伙伴們都會(huì)。榨出來的椰子汁代替水跟米一起煮。煮的時(shí)候記得在米里下鹽。平時(shí)是要下油的，但今天是用椰子汁煮飯，椰汁本身自帶椰油，所以不必再下油了（吃得健康一些）
02煮飯的同時(shí)，把配菜都準(zhǔn)備出來。魷魚干切成細(xì)條狀，胡蘿卜切成絲狀，豌豆和玉米是市場買的剝好的（洗干凈晾干即可），臘腸切圓丁狀，牛肉切丁狀（用油鹽稍微腌制一下），雞蛋打散備用
量方面，我覺得得看你家多少人吃飯為準(zhǔn)。像我家中午在家吃飯的不多，而且我家的標(biāo)準(zhǔn)有點(diǎn)奇特，就是喜歡飯多過配菜。所以，在量這方面我并沒有特別標(biāo)明，大家自行拿主意。
03準(zhǔn)備好配菜后，我想此刻你的家里應(yīng)該飄著滿滿的椰子味，芳香撲鼻！待飯煮好后，打開鍋，用鍋勺幫米飯松動(dòng)松動(dòng)，然后放涼備用。
04開火，開始炒各類配菜。先從魷魚干開始，再就是臘腸，然后是牛肉丁，最后是蔬菜。當(dāng)中的調(diào)味，我只用了鹽和雞粉。炒完之后盛在盤子備用。
05洗完鍋烘干后，把米飯倒進(jìn)鍋里，然后把打散的雞蛋液倒在米飯上面，不斷翻炒（注意火候）等到有蛋香味，再把備用的配菜倒進(jìn)去，翻炒炒勻。
06大功告成，裝鍋開吃
我家孩子說，這是一碗香噴噴的米飯！米飯包裹著椰油，粒粒生香，吃下去滿嘴的椰子味，卻又不會(huì)油膩！
老人說，配菜都完全可以不用下的了！有點(diǎn)豬油撈飯的感覺，但那個(gè)是油膩的且不能多吃。椰油卻是吃了對(duì)身體好的。
我很高興！生活往往就是在這么一碗小小的主食拉開序幕又落下篇章。在這個(gè)過程中，吃得放心、吃得開心、吃得舒心才是最重要的！民以食為天，吃好了才能有能量去面對(duì)生活的各種挑戰(zhàn)和不易，希望大家喜歡我的分享，感恩……
