? ? “年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，年年歲歲的逝去里，又該是一年槐花飄飛的季節(jié)了。

　　槐花，于我而言，是小時(shí)候最美的記憶之一，當(dāng)老家屋后的幾顆槐樹(shù)，每年到了五月開(kāi)始拔蕊、半開(kāi)、盛開(kāi)的過(guò)程，向來(lái)是我期待的。特別是盛開(kāi)時(shí)節(jié)，便搬了高桌或梯子，爬上樹(shù)去采摘，然后挑一朵最大最誘人的放入嘴里，那清清淡淡的甜，不粘不膩，恰到好處的于口齒間漾開(kāi)，樂(lè)此不疲。

? ? ? 又到了一年一度的槐花季，當(dāng)雪白、芬芳的槐花躍然枝頭的時(shí)候，空氣中就彌漫著陣陣香甜之氣，有如調(diào)皮的精靈，挑逗著你的味蕾，不僅勾起你的食欲，更仿佛將你推入時(shí)光機(jī)器，穿越到從前，回到無(wú)憂無(wú)慮的兒時(shí)。每當(dāng)這時(shí)，我都在想，之所以喜歡每年摘些槐花，不僅為吃，更為了體驗(yàn)兒時(shí)美好的時(shí)光。

? ? ? 每當(dāng)槐花飄香的時(shí)候，身上褪去了厚厚的棉衣，我們幾個(gè)關(guān)系要好的小伙伴一身輕松地在樹(shù)下玩耍，縷縷微風(fēng)兒拂過(guò)，把陣陣花香送到面前，這樣的場(chǎng)景成為我一生中永遠(yuǎn)難以忘懷的一幕。以至于成年后，每當(dāng)聞到槐花那特有的清香，腦海中總是浮現(xiàn)出幾個(gè)青澀的小姑娘在槐樹(shù)下玩耍。 當(dāng)樹(shù)上的槐花香越來(lái)越濃的時(shí)候，就有會(huì)爬樹(shù)的小男孩爬上高高的枝頭，把結(jié)滿串串槐花的樹(shù)枝折下來(lái)，扔給在樹(shù)下等待的母親或姐姐。很多小孩兒就只有眼饞的份兒，巴巴地看著，很想分得一支。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我就很嫌自己生得笨，連爬樹(shù)都不會(huì)。印象中無(wú)數(shù)次抱著樹(shù)干試圖往上爬，可費(fèi)了九牛二虎之力，手也疼了臂也酸了，還是爬不上去。這時(shí)候就特別羨慕那些有姐姐或哥哥的小伙伴，她們都不用自己動(dòng)手，就能吃上現(xiàn)成的。 枝頭上剛采下的槐花，抓起一串，左手捏著蒂兒，右手一擼，一把槐花就能捂到嘴里，嚼得滿嘴生津，清香、甘甜。然而留給我更深印象的是媽媽用槐花煎的槐花湯，那槐花特有的清香，混合著蔥油香，都濃縮在了那碗飽含媽媽的愛(ài)的濃湯里，香氣悠遠(yuǎn)而綿長(zhǎng)，彌漫在我的整個(gè)人生。

? ? ? 記憶中媽媽把槐花從花梗上擼下，用清水洗凈，撒入面粉用筷子拌勻至稍微結(jié)塊兒。鍋內(nèi)放油中火燒熱，可以多放一些油，這樣會(huì)更香，把拌好的槐花倒入鍋中，平攤成圓餅。在煎制的過(guò)程中，用鍋鏟鏟少許油順著鍋壁轉(zhuǎn)一周，讓油順著鍋流入槐花餅底，一面煎至焦黃后翻面煎另一面，還是沿著鍋壁淋入油。兩面煎至焦黃后，把槐花餅推向四周，中間留一點(diǎn)空，放入少許油，加蔥花姜絲五香粉稍微爆炒至出香味。加入清水大火燒開(kāi)，放鹽和醬油調(diào)味。燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬5分鐘左右即可出鍋，倒點(diǎn)醋，再淋點(diǎn)芝麻香油，真是回味無(wú)窮。

? ? ? 每到槐花飄香的季節(jié)，我就想起小時(shí)候媽媽做的槐花湯，就算去外求學(xué)，我也要回來(lái)喝上幾碗媽媽做的槐花湯。后來(lái)我也嘗試著做過(guò)幾次，但總感覺(jué)少了點(diǎn)什么，也許那就是媽媽的味道。